如何分辨假白酒

一、商品包装盒上的防伪标识:一般假冒商品都会在外箱上贴有“专用防伪码”,这些标志都是由企业自己设计和生产的,是通过国家质检总局或工商行政管理局核发的营业执照复印件或者条形码打印出来的,没有任何问题。

二、外箱的封膜:真品产品都有独有的封口膜,这种袋装的保鲜膜可以防止伪劣产品的侵入;而仿造的产品则往往会采用一次性塑料袋来进行二次密封,这样不仅能够避免运输过程中出现破损的情况,还不会对人体造成伤害;另外,如果外箱上有明显的不透明现象,就说明这可能是假货,要仔细观察内在质量。

三、商标及图案:商标和图案是识别真假的重要参考依据;同时,注册商标也有着不同的印刷风格和颜色特点。比如茅台、五粮液等知名品牌,他们的商标通常使用的是红色,并且颜色与正品一致;而那些小作坊生产出的白酒则往往使用了黄色。因此,我们必须选择具有合法性和权威性的商标,并注意辨别是否为正规厂家所产的优质白酒。

四、配料表中含有食用香精、甜味剂等添加物的白酒不属于白酒范畴;而且配料表也可能存在一些其他成分,如固态法白酒、固液结合法白酒或用非谷类食品原料勾兑调制而成的白酒等。

五、瓶身标注的内容有:配料清单(仅供参考),执行标准号(以GB/T20821-2007和GB/T20822-2007为例)

六、瓶身上面的文字、图形和数字等都必须真实可靠,才能成为判断其真伪的方法之一。

辨别假白酒最简单有效的方法

1、看包装盒是否整齐完好

目前我国17种国家公布,在售商品标签上印有“中国名酒”或“中国驰名商标”,而这些标志大多使用回收的真品空瓶,装在旧酒瓶里;有的则用铝质金属防伪盖,其特点是盖体光滑,形状统一,开启方便,盖上的图案及文字整齐清楚。

2、从酒色和外观看,一般白酒都应该是无色的,如果颜色发黄,很有可能是掺了水。如果酒是透明的玻璃瓶子,对着阳光,可以透过瓶体看酒色,是否有悬浮物或者沉淀。真酒应清澈透明,没有杂质;如果酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。

3、闻气味是否刺鼻

取几滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必定是劣质酒无疑。

4、观察酒花的变化

将一滴食用油滴入酒中,如果油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。

5、用茶水试法

往杯子里倒少量酒,再滴几滴茶水。如果变成紫黑色的话,则是优质酒。因为劣质酒加入茶叶会变黑甚至失光。

6、喝纯粮酿造酒

在饮用纯粮食酒时要注意,不同的酿酒原料会发生微妙反应:

1.原料成分不同:粮食酒主要由高粱、玉米、大麦以及小麦、豌豆等谷类作物制成。而勾兑酒的主要成分是乙醇与其他物质混合而成的。因此我们在选购的时候一定要认真区分,尽量选择固态法的纯粮酒。

2.执行标准号不同:固态法酿造白酒,采用的是纯粹粮食作为原材料的传统工艺,酿出来的酒才会香浓可口;而勾兑白酒则是用酒精加添加剂进行勾调出来的白酒,所以在购买的过程中要多留意配料表和执行标准号,这样就可以避免买到勾兑酒了。