浓香酒和酱香酒哪个好喝 老酒都会变黄吗

发布时间:2023-02-16

如果白酒的时间放久了,酒液会微微发黄,特别是酱酒和浓香型白酒,酒越老颜色越黄。浓香型白酒和酱香型白酒哪个好喝,很多人都有支持的一方,爱喝浓香的人觉得酱香不好喝,爱喝酱香的人觉得浓香不够味。
 
很多人都知道,老酒会发黄,这是正常的现象,是因为酒在存放的过程中会不断的发生反应,会有很多的醛类物质,呈现了微微黄色。如果是纯粮酱香和浓香型白酒,放久了很容易变黄,前者是需要十年才会微微发黄,后者只需要存放三五年的时间就会发黄。
 
白酒变黄过程非常复杂,和原料和工艺,存放的时间有关,通过是有联酮类化合物,酚类物质氧化,用水含有铁等阳离子融入酒中为金属离子,这都会导致酒泛黄。还有就是要注意,米香型和清香型白酒是不会发黄的,如果买到这两种香型的白酒是发黄的,那恭喜你,买到的是不合格的产品,或者是假酒,是人工添加变黄的物质,不要喝哦。
 
说起酒的话,其实我国的酒发展的并不好,主要还是因为很多酒的品质没有做好,营销也错了,也让现在的人们更爱喝外来的酒,比如红酒,啤酒等,都开始喝起了洋酒。所以想要酒卖的好,就要做好品质,做好品牌,坚持酿造初心,才能获得消费者的认可。
 
现在的酒友们,爱喝的白酒主要就是酱酒和浓香型白酒,都是很受欢迎的两种香型,也是市场上的主力军。要说浓香酒和酱香酒哪个好喝,其实是不相上下的,只能说这两种酒各有优点。觉得那种酒好喝,其实还是看个人的口味,对什么酒感兴趣,更符合自己的胃口。
 
同一道菜,不同的人有不同的品尝体验,符合口味的人会觉得更好吃,酒也是如此,浓香酒和酱香酒哪个好喝,还是要看喜欢什么风味的酒,有些人即使给他喝很贵的茅台酒,但是接受不了其独特的风格,还不如和光瓶玻汾来的好喝。
 

热门精选

大家正在看