在欧美国家，收藏名酒，早已成为了一种时尚，持续了好几十年的时间，并且这是一门拥有搞回报率的生意。一瓶好酒，在3年之后的回报率，高达150%，5年之后回报率高达350%，10年之后，回报率高达500%。目前，白酒收藏在国内，也逐渐广泛开来。那么哪种白酒适合收藏？ 白酒想要升值，主要体现在两个方面上，一是白酒本身的品质，品牌的知名度越高，品牌所具有的文化底蕴越是深厚，所具有的艺术价值越值得肯定，并且年份越是久远，升值空间越大。 二是体现在白酒的附加价值上。这主要看得是白酒的包装和酒标。白酒的质量过关，但是包装却尤为一般，也会成为白酒升值的绊脚石。
 
白酒想要获得良好的升值空间，讲究稀、奇、缺，因此产量越少，品质越高，包装越是讲究的白酒，越是具有良好的升值空间。
 
例如，一瓶1993年生产的五粮液，在当时只生产5瓶，3瓶卖给了外宾，剩下两瓶抽签售卖，售卖价格为11888元，而在10年后，卖出了50万元的高价。
 
白酒没有保质期一说，只要保存得当，那么放置越久酒质越好越是稀缺，现在70年代80年代生产的白酒具有很好的收藏价值，然而想要收购上世纪50年代60年代生产的白酒，已经很难，并且价格很高。 对于刚刚入门的收藏者，不建议立即收购老酒，因为通常因为自身知识储备不够，容易买到假酒。且通常售价并不低，少则上万元一瓶，多则几十万元上百万元一瓶，如果没有很好的收藏之词，无疑会导致白酒砸在自己的手里，得不偿失。
 
哪种白酒适合收藏？白酒具有10多种香型，目前广受欢迎的为酱香酒，典型代表为茅台酱香酒。目前市场对酱香酒的反馈较好，因此不知道哪种白酒适合收藏，可以从酱香酒入手。收藏白酒看似门槛低，然而实则其中有许多学问，因此在决定入手某一款酒之前，一定要先做好细致的功课，以免做了赔本买卖。