人们常说价格决定质量，然而在购买白酒时不光需要看白酒的价格，还需要从多方面判断白酒的质量，从而真正购买到满意的白酒。想要判断白酒的质量，如何看白酒的酒花是一直以来常采用的一种方法。纯粮酒酒花有什么特点？一些购买白酒，经验并非十分丰富的酒友如此问道。 其实购买纯粮酒的过程中，单看白酒的酒花还不足够，因为如果单单通过酒花来判断白酒的质量通常是不够准确的。
 
什么是酒花？酒花是指在摇晃白酒的过程中产生的气泡，就像是人们摇晃可乐，雪碧的瓶子会产生气泡一样。不过想要通过白酒的酒花来判断白酒的质量，不能随意的交换酒瓶，需要有一定的技巧。 通常来说摇晃白酒时，采用的方法是一只手拿酒瓶，上下晃动3~4次，以观察酒液表面突然出现的小气泡。通常来说，白酒存放时间越长，质量越高，出现的酒花越是细密，并且停留的时间越长，通常可以停留30秒左右。
 
不过酒花的出现与白酒的酒精度数是相关的，如果是60度以上的高度白酒酒花通常会比较大，可以像绿豆一样的大，并且停留时间，难以达到30秒，只有十几秒左右。而如果是40度以下的低度白酒，那么通常酒花很少，甚至是没有酒花，即使酒花出现停留的时间也很短，只有几秒钟。 因此判断一种白酒的质量如何，并不是以白酒的酒，花出现的越密集，消失的速度越慢为标准，还需要看白酒的度数。
 
如今白酒造假的技术越来越高超，很难通过单看酒花来判断白酒是否为真酒。如果酒花出现停留的时间非常长，超过了30秒，达到了一分钟到两分钟的时间，那么可以判断这种白酒可能为假酒，除此之外还需要配合其他方面来判断白酒是否为真酒。
 
纯粮酒酒花有什么特点？不同的纯粮酒呈现的酒花特点不同，因此想要通过了解酒花的特点，观察酒花的特点，来判断白酒是否为真酒，还是差了一点。