纯粮食酒的白酒标识有什么 鉴别是不是纯粮酒的方法

发布时间:2022-08-28

酒在我国很受欢迎,是必不可缺的东西,很多人都爱喝酒,把酒作为日常口粮。人喝一口酒,除了享受美味,也要关注其本身是否健康。纯粮食白酒是比酒精酒健康的,但是现在市场上的纯粮好酒是比较少的,所以要学会鉴别的方法。今天就来给大家介绍纯粮食酒的白酒标识是什么。
 
纯粮酒比酒精酒更健康,而且口感更好。所谓的纯粮食酒是用粮食酿造的,没有添加任何香味物质的传统固态发酵的酒才是纯粮酒,这个粮食酒香浓郁明显,香而不呛,微苦却不涩,入口绵柔,喝了之后不难受,不上头,不口干,不辣嗓子的。
 
国家对于白酒的生产是有比较严格的规定的,酒精勾兑酒一般都是液态法或者固液法生产出来的白酒,所以我们在买酒的时候不要买执行标准是GB/T 20821和GB/T 20822的就好。纯粮食酒的白酒标识是GB开头,DB和QB是地标和企标,标准号是10781,所以纯粮食酒标准代号有GB/T 10781,不同的香型有不同的标准号。
 
纯粮酒标准代号GB/T10781.1是浓香型,GB/T10781.2是清香型,GB/T26760是酱香型,GB/T23547是浓酱兼香型,GB/T14867是凤香型,GB/T 20825是老白干香型,GB/T10781.3是多米香型,GB/T 20824是芝麻香型,GB/T 20823是特香型,GB/T 16289是豉香型,GB/T21822是沱牌白酒,GB/T22041是国窖1573,GB/T21820是舍得白酒。
 
可以看纯粮验证,纯粮食酒都是贴有纯粮固态发酵白酒标志的,但是也不一定,可能因为要的认证费高,一些纯粮食酒没有贴这个标志。也可以看产品配料表,如果配料表上除了水和高粱,大麦,豌豆等粮食以外的原料,有添加任何香精香味物质的,还有食用酒精等的,都是勾兑酒,粮食酒是只有水和粮食的。
 
还有鉴别酒真假的方法可以使用手搓法,就是滴几滴酒到手心,然后搓,闻到香香的粮食味就是纯粮食酒,闻到臭味就是酒精酒。可以使用燃烧法,把酒点火烧后,变浑浊的就是粮食酒,因为粮食酒里面有不溶于水的酸酯等成分,而酒精酒是不会变浑浊的。
 
以上就是关于纯粮食酒的白酒标识的介绍了,真正的纯粮酒气味清香,余香长久,而酒精酒闻起来是冲鼻子的古怪气味。
 

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