单纯用粮食自然发酵出来的酒是粮食酒，是没有添加其它的物质的酒，是比较健康的酒。所以，喝酒的话要选择喝纯粮酒比较好。但是市场上的酒精勾兑酒那么多，该怎么鉴别是不是纯粮酒呢？通过看商标如何识别粮食酒呢？ 现在很多人意识到了酒精勾兑酒的危害，转而选择相对健康的纯粮酒。纯粮酒更健康，口感更好，真正的传统粮食酒是微苦却不涩，香而不呛，粮食酒香浓郁明显，入口绵柔，喝了不上头，不口干，不辣嗓子的。下面来看看几种判断是不是纯粮酒的方法。
 
看配料表
一般鉴定是不是纯粮食酒可以看包装信息，如果配料表上除了水和高粱，大麦，豌豆等粮食以外的原料，有添加任何香精香味物质的，还有食用酒精等的，都是勾兑酒，粮食酒是只有水和粮食的。 看产品标准号
看商标如何识别粮食酒，白酒生产有三种工艺，分别是液态法发酵，固液法发酵和固态法发酵，固态发酵的酒才是纯粮酒。所以我们在买酒的时候，看到标准代号是GB/T 20821和GB/T 20822不要买，这大多数是酒精勾兑酒，不是纯粮酒。
 
纯粮食酒商标的国家标准是GB开头，DB和QB是地标和企标，标准号是10781，所以纯粮食酒标准代号是GB/T 10781，GB/T 20825，GB/T 20824，GB/T 20823，GB/T 16289，GB/T 14867，GB/T 26760，其中不同的标准号表示不同的香型。
 
纯粮酒标准代号GB/T10781.3是多米香型，GB/T10781.2是清香型，GB/T10781.1是浓香型，GB/T14867是凤香型，GB/T26760是酱香型，GB/T 20825是老白干香型，GB/T 20824是芝麻香型，GB/T 20823是特香型，GB/T 16289是豉香型。 看纯粮验证
纯粮食酒都是贴有纯粮固态发酵白酒标志的，但是也不一定，可能因为要的认证费高，一些纯粮食酒没有贴这个标志。
 
以上就是看商标如何识别粮食酒的介绍了，其实有些纯粮食酒也不一定是好酒，可能品质不是很好，要看国标质量等级来看，如果开头是GB/T的，优级和一级的酒品质比较好。