当下假酒横行，不法商家的造假技术屡屡更新。让很多想加入白酒行列的酒友，无从下手。依旧还在喝着苦涩涨肚的啤酒。那么面对诡计多端的造假技术，我们普通消费者还有没有鉴别白酒真假方法呢？答案是肯定的。不论假酒技术有多高超，真酒还是那个真酒，在鉴定过程中有喝多固定的通用方法。只是真酒的只有属性，要相信假的永远真不了。下面就把这些鉴别技巧分享给大家。



一、外观属性
1.标贴
真酒的标贴做工细致。且材质精良，印刷制版也很美观。且图案文字清晰、色泽鲜明协调。假酒用料成本低，劣质材质没有质感。此外，部分高档名酒还在包装上采取防伪高新技术贴标。
2.瓶盖
真酒的瓶盖目前大多用特制的防盗盖。这种材料是受到管控的，假酒厂家很难买到。这种瓶盖坚固，形状整齐有质感。图案文字也都很清晰。而假酒的瓶盖大多人工防制。封口不严，时有漏酒现象，毛边，以及手感都很劣质。
3.品酒
判断酒的真假，酒液是关键。人体感官品评，可以从酒的香气和口感去品鉴。真酒因当具有其香型的主要特点，此外酒液应当清澈，无杂质。口感平顺没有异味。而假酒大多香气刺鼻浑浊，辣口辣喉感严重。
二、酒体属性
1.把白酒滴在纸巾上。观察水晕，真酒酒液会缓慢均匀地铺开，水迹较小。因为真酒长期窖藏，酒听稳定糅合。而假酒则会像水一样无规则散开。
2. 把酒滴几滴都掌心，轻轻地摩擦。然后打开闻气味，若酒香更浓郁，则为真酒；气味发臭酸涩，大多是劣质酒。
3.双手把酒瓶晃动记下。看酒花，如果酒花密致持久不散，那就是真酒。反之很快消散 且不均匀，甚至没酒花的大多为劣质酒。
以上就是如何辨别真假白酒的具体方法。因为假酒的技术也在不断革新，鉴别技巧虽然可以很好的辅助我们区分真假酒。但是还要加上正规的购买渠道，和不贪小便宜的心理，才能更好的避开假酒。