所有白酒都能够窖藏吗

不是,窖藏应选择适合长期存放的白档橘酒, 很多朋友在买酒时,会发现一些白酒是越放就价格越高,甚至有的人买酒就是为了喝。但实际上并不是所有的白酒都适合窖藏的,比如清香型的白酒不建议窖藏,酱香型白酒也不适宜窖藏,因为这类酒存时间长了容易出现口感变淡等情况。那么我们该如何选择适合长期储存的白档橘桔酒呢?

1.选择适合长期存放的白档橘酒

一般来说白酒都是纯粮酿造而成的,而且在酿造过程中不添加任何化学原料和食用酒精、香料以及水这些物质。但是如果是勾兑过的白酒就不适宜窖藏。

2.窖藏应选择适合长期保存的白档橘橘酒

很多人都会觉得酱香型白酒越陈越好喝,其实不是这样的。优质的酱香型白酒,必须要经过三年以上的窖藏才能够出厂售卖。而且像茅台这种大曲坤沙酱香白酒,在生产出来之后还要进行存贮三年以上才能灌装销售,而且还需要按照一定比例加入一定量的调味酒来调配才能上市出售。所以我们所说的窖藏是指将刚酿制出来的白酒放入到专门的陶坛当中,然后再将酒封紧实,放在温度稳定干燥的地方进行存放。

3.注意环境条件

我们知道白酒储藏的环境也是影响酒质的重要因素之一。一般情况下,阴凉通风、干燥且避光的环境非常有利于白酒的储藏,而且对于湿度的要求也是很高的,一般湿度在70%左右即可。而且对于温度湿度也有要求,过低或者太高的都不行。一般情况下地下室是最佳的选择,地库是最合适的。

以上便是所有白酒都可以窖藏吗的相关内容介绍了,希望对大家有所帮助。

什么白酒都可以收藏吗

很多人喜欢收藏白酒,但是并不一定所有白酒都可以长期储存。一般来说,对于一些具有年份的老酒,或者是一些特别稀少的白酒来说都具备一定的价值和潜力。那么什么白酒可以进行长久的保存呢?下面就让我们一起来了解一下吧!

一、一般50度以上的高度酒更适合收藏

因为50度的高度酒酒精含量高,水分子与酒精的结合比较紧密,长时间存放后会越来越香醇美味。而低度酒则酒精含量较少,水分子无法充分地融合,时间越久味道反而变淡了,所以低度白酒是不宜长期贮藏的。

二、酱香型白酒更适宜久藏

酱香型白酒中含有大量的酚类物质,而这些物质经过多年的陈化反应,会产生多种酯类物质,这也是白酒品质提升的一个重要因素之一。而对于浓香型或者清香型的白酒就不易太长的时间存储了,因为它们容易失去原有的香味成分,甚至出现苦涩味。而如果想要让酒变得更加柔和顺口的话,可以选择长时间储存。

三、酱香酒需要在特定条件下储藏

通常情况下,酱香型白酒的储藏条件相对复杂些,而且储藏的环境要求也比其他类型的白酒要苛刻。首先要保证干燥通风,其次要注意避光,第三还要避免阳光直射,只有这样才能够更好地保护酒瓶中的白酒不受影响。

四、其他白酒不适宜直接饮用

还有一种特殊的情况就是,有些人为了方便将白酒放置到冰箱里,然后再将其倒入小杯子里面,然后加入清水来降低温度。虽然这样做可能没有想象中那样好喝了,不过还是非常符合中国人的生活习惯——把它冷冻之后再品尝,其实这种方法并不能完全去掉酒的辛辣刺激感,而是会大大减缓它的口感变化,从而使得它的味道更好。

以上便是关于“什么白酒可以进行长久的保存”的相关介绍了,当然大家在日常购买的时候也要仔细甄别清楚,以免买到的每一款都是假冒伪劣产品。