茅台黑金王子酒自面市以来，就备受酒友们的喜爱。这款酒在国内外市场均有不俗表现，被誉为“茅台家族中的瑰宝”。茅台黑金王子酒的独特风味和稀有性使它成为收藏家们追捧的酒品之一。但是大家了解这款酒吗？下面给大家详细介绍一下这款酒，希望对爱酒之人有所帮助。

 

一、茅台黑金王子酒的酿造过程

1. 原材料的选取

茅台黑金王子酒采用的原材料也是茅台酒的基本原材料，采用高粱和小麦、天然泉水酿制而成。其中，茅台镇的酒高粱经过地方政府的严格审核，并且在种植、管理、收获等方面都有非常详细的标准，确保了茅台镇的酒高粱在各方面都具有非常高的质量。

2. 发酵过程

茅台黑金王子酒的发酵过程分两次，前期发酵时间为7天，后期为21天，总共28天。在发酵的过程中，关键是要控制发酵的温度和湿度，使酒曲和原料的混合物在适宜的条件下快速发酵，产生合适的酸度。

3. 精馏过程

对酿造出的酒进行精馏，这是制作茅台黑金王子酒的最关键的一个环节。它采用“大、中、小”三种不同口径的酒精透析器透析，透析出来的高成分度的酒精依次经过蒸馏塔的低层、中层和上层，三层蒸馏塔再次将其过滤，使茅台黑金王子酒的香气更加浓郁、纯正。

4. 盛装过程

茅台黑金王子酒的盛装过程非常讲究，需要人工清理酒石和其他杂质，然后将酒放置于大量竹筒中贮存，随着时间的推移，酒与竹子的香味会进行交融，显得香气更加浓郁。

二、茅台黑金王子酒的独特之处

1. 王子酒

茅台黑金王子酒作为茅台家族当中的佼佼者，不仅拥有茅台酒的品质，同时还具备了更为高贵的身份，被誉为王子酒。这种特殊的身份使得茅台黑金王子酒的身价得以提升。

2. 稀有性

茅台黑金王子酒作为一种稀有的饮品，只在专门的场合和地方售卖，极少出现在大众市场中。这导致茅台黑金王子酒在收藏品市场上的价格因奢华品味而举步维艰，价格被一路不断顶高。

3. 独特风味

茅台黑金王子酒与整个茅台系列的基酒：茅台酒相比，其味道更为浓烈、更加高贵、芬芳，甚至有着不同的“茅台香”。这些独特的风味是茅台黑金王子酒能够成为酒友们追捧的重要原因。

 

三、茅台黑金王子酒收藏的注意事项

1. 储存环境

保证酒的储存环境需要干燥、通风并避光远离异味。尽量避免温度、湿度和温差的影响酿成酒品质的变化。

2. 注意保存

酒品的保存不能有压力，不宜使用压缩容器，否则会破坏酒的结晶体，并可能导致活塞移位或瓶塞露裸等问题。

3. 识别正品

茅台黑金王子酒是一种高端的酒品，所以应该尽量避免选择假货，确保购买真正的酒品。

4. 保持封口

尽量不要打开酒瓶，这容易将酒瓶中的氧气与外界接触，导致酒品质量的变化。若因特殊原因不得不打开酒瓶，就要迅速将酒品喝完，而不是将其留放。

 

对爱酒之人来说，茅台黑金王子酒收藏价值还是很高的，其实不管茅台什么系列的酒品，都备受追捧，毕竟茅台被称为我国的国酒，品牌本身就自带光环。