如果想要买酒来收藏，不是随便放置在一个地方就可以的，需要找到合适的环境来存放酒，才能保证酒的品质。其实收藏酒，比较好的方法就是地下收藏酒的方法。

 

一、选择合适的储藏室

地下室是收藏酒的好选择，因为地下室稳定的温度和湿度有助于保持酒的品质。在选择地下室时，应该考虑到室内的湿度、通风、光照和温度控制等因素。此外，要确保储藏室的墙壁和地面是干燥的，以防止潮湿和霉菌的生长。

 

二、保持适当的温度和湿度

白酒的收藏条件需要保持温度和湿度的适当程度。常见的酒的存放温度在15~20摄氏度。过高的温度会加快酒的老化过程，而过低的温度则会导致酒的口感变差。此外，湿度也是关键因素，过高的湿度会导致酒瓶上霉菌的滋生，过低的湿度则会导致酒瓶的塞子干掉，使里面的酒氧化变质。

 

三、选择防紫外线的储藏瓶

普通玻璃瓶可以保护酒不受外界的空气和水汽浸泡，但是对于紫外线和红外线的阻挡效果不够。因此，在储藏酒时，应该选择专门防紫外线和红外线的储藏瓶。这些瓶子通常由深色材料制成，能够过滤掉残留在阳光中的紫外线和红外线辐射，保护酒瓶内的酒液。

四、避免震动和震荡

长时间的震动或震荡会使酒的分子结构发生不可逆的变化，损害酒的口感和质量。因此，当运输或将酒存储在地下室时，应尽量避免震动和震荡。对于长时间的储藏，可以将酒瓶放在相对较大的容器中，在外面再垫上软质材料，减缓震动和震荡对酒瓶的影响。

 

五、适当开瓶和品尝

如果不是很了解一瓶已经很多年的酒瓶，不建议盲目的开瓶，因为这会减少了酒瓶的生命。在开瓶前，需要查看酒瓶的流通情况，了解这瓶酒是不是值得开瓶。如果确定要开瓶，应该在酒瓶的曝露时间短的时间里，即八个小时内畅饮。如果酒质很好，可以将酒放回原来的储藏地方，在几天或几周后再次享用。

 

在保持酒的品质方面，地下储藏是非常好的选择，但是也需要注意一些细节，例如适当的温度和湿度，选择防紫外线的储藏瓶等。对于白酒的储藏，将酒瓶放置在相对较大的容器中，避免震动和震荡，也是需要注意的要点。为了保持酒的品质，不建议将酒瓶完全开瓶，如果已经打开了的酒，也建议在一段时间内饮用，以免酒质下降。