公务接待上，高档酒水是重要的“武器”，但很多人不知道公务接待高档酒水如何鉴定，下面为您介绍鉴别的方法。
看外包装：
1、看瓶身有无生产日期及保质期：真酒的瓶身上都有生产日期及保质期。
一般，每瓶酒都有一个防伪标识，它是由激光喷码打印而成，仔细观察能看到激光喷码上的编码是一串数字，与瓶体上的生产日期编码一一对应。如果酒瓶是从国外进口的，其瓶体上可能还会有一串英文字母，但这些字母与中文字不对应。
2、看瓶盖上是否有防伪标识：真酒的瓶盖是塑料盖，而假酒通常是铝盖或铜盖。如果是铝盖，可以用手指轻轻弹一下瓶盖，如果声音清脆说明没有问题；如果声音发闷则可能是假酒。另外，可以拿着酒去找银行或其他大型超市开一下防伪标志，如果开出的单子上面有“验钞”字样就肯定是假酒。

看酒瓶：
1、看酒瓶的颜色是否纯正、均匀；
2、看酒瓶的瓶口和瓶盖是否严密；
3、闻一下酒瓶和瓶盖是否有异味，如酒精味、醋味等。
4、看包装瓶的文字和图案印刷是否清晰逼真；
7、看包装瓶的颜色是否纯正，不能太艳，也不能太暗；
8、看包装瓶的封口是否严密，有无漏酒现象；
9、看酒瓶底部的生产日期及批号是否清晰。

看商标：
公务接待高档酒水如何鉴定。我们一定要看商标是否清晰，图案是否逼真，颜色是否鲜艳；看包装瓶的文字和图案印刷是否清晰、逼真；看商标与酒瓶结合的牢固性如何，若商标与酒瓶分离，可轻轻晃动，若松动则为假酒。另外，还可以闻一下酒的气味，是否有异味。

品尝味道：
通过入口先尝其味，然后咽下，从口到喉，检查酒度，感受一下口味是否纯正。好的酒，入口醇厚丰满、柔和甘润、香味协调、余味悠长。如果感觉味淡、刺激大、喝后不顺口、有水感、有烧和辣等感觉，说明酒中杂质较多或酒精度数偏低，口感不好；若入口很顺，刺激小，各味协调，回味也很舒适悠长，则说明酒的质量比较好。

检查防伪标识。
一般白酒的防伪标识在瓶身上，主要是用激光全息防伪标志，这种标志在灯光或阳光下可见清晰的全息图案，内有一个“酒”字，文字颜色为红色。用手摸，有凹凸感。而假酒的防伪标志一般在标签上或瓶盖上，标签上的防伪标志比较模糊，印刷也不清晰。
一般白酒的防伪标志都有以下几个特点：
1、瓶盖是透明塑料盖，用手可以打开；
2、瓶盖是金色的金属瓶盖；
3、塑料盖上有防伪码；
4、瓶身上有激光全息防伪图案。
假酒一般都是用低档酒冒充高档酒，消费者购买时可根据以上特征进行鉴别。另外，有的假酒使用的是质量低劣的酒罐。因此消费者在购买时一定要注意分辨是否是正规厂家生产的产品。
以上便是关于公务接待高档酒水如何鉴定的相关内容，希望对大家有帮助。