纯粮酒是指酒精主要来源于粮食的酒类。相比其他酒类，纯粮酒在生产过程中没有添加其他物质，更加纯正、天然，因此备受消费者喜爱。但是，市场上也有不少假冒伪劣的“纯粮酒”，消费者如何怎样鉴定酒是纯粮酒呢？下面，我们来介绍几种鉴定纯粮酒的方法。 外观鉴别法
 
纯粮酒的颜色一般为淡黄色或透明无色，酒液透明度高，光泽度好，呈现出一种独特的风味。因此，通过外观可以初步判断一款酒是否为纯粮酒。不过，需要注意的是，酒液的颜色和光泽度也可能因为不同的粮食种类、生产工艺等因素而有所不同。
 
嗅味鉴别法
 
除了外观鉴别法，我们还能怎样鉴定酒是纯粮酒？我们还可以通过闻气味，纯粮酒的气味清香怡人，醇厚浓郁，让人闻到就有种非常舒适的感觉。如果有刺鼻的刺激性气味，那么这款酒可能并不是纯粮酒，可能添加了其他的物质。如果有机会到酒庄参观，可以先闻一下酒坛的气味，来初步判断酒的质量和真伪。
 
口感鉴别法
 
纯粮酒口感细腻，口感丰富，入口柔和，回味悠长。而劣质酒口感粗糙，口感单一，有可能会有些刺激性口感。如果口感太过单一或口感不自然，则有可能是添加了其他的物质。  
酒精度鉴别法
 
根据国家标准，纯粮酒的酒精度一般在38%左右，如果酒精度过高或过低，就有可能是添加了其他的物质。不过需要注意的是，一些品牌的酒会根据市场需求而改变酒精度，因此酒精度不能作为绝对鉴别纯粮酒的唯一标准，需要结合其他因素进行综合鉴别。此外，酒精度的测量需要专业的设备和技术，不适合消费者自行进行。如果购买的酒品标签上标明了酒精度，可以通过这一指标初步判断其真伪，但需要综合考虑其他因素。
 
鉴别纯粮酒的方法还有很多，包括品尝、观察、闻味等多种途径。消费者在购买酒品时，应该多关注生产厂家、酿造工艺、原材料等信息，从多个角度进行比较，避免购买到假冒伪劣的酒品。
 
总的来说，我们应该怎样鉴定酒是纯粮酒呢？鉴别纯粮酒需要具备一定的专业知识和经验，消费者可以通过多方渠道获取相关信息，提高自身鉴别能力。同时，也要遵循科学饮酒的原则，适量饮酒，不要盲目追求高酒精度和低价格。