如何区分酱香型酒的好坏。中国白酒类别繁多,其中著名的大概有清香型、浓香型、绵柔型、细腻型和酱香型等。酱香型白酒香气浓郁,是一种具有浓厚特点的酒类,独具酱香风味,饮用时会充满诱惑。虽然市面上有很多酱香型白酒,然而正确区分其好坏之间仍需要一定的区分方法和入门知识。
首先,如何区分酱香型酒的好坏?实际上,从白酒瓶装可以勉强辨别产品属性。一般来说,瓶口上要放置有商标、旗帜或者其他图案,可以依据商标或标语来判断是否是酱香型白酒;另外可以从包装成品的大小来辨别,一般酱香型白酒都包装在大瓶里;另外,从瓶身上可以看出产品年份,酱香型白酒一般都以“窖酿”、“老酒”、“藏酒”等标识来文字标示。
其次,购买时应该了解酱香型白酒有什么特征?酱香型白酒因其出酒量的不同而有着不尽相同的口味,有的类似厚汁的果酒,有的类似醋酒的可口,还有的类似冰醉的清冽,这样的酱香型白酒就让人眼前一亮,让人难以琢磨其原因。一支好的酱香型白酒,一般都有厚汁,醇厚,融合各种层次的香气,口感圆润,留香长,并且没有一点酸痛感。
如何区分酱香型酒的好坏,再次,入口后可以从哪些方面去判断酱香型酒的好坏?首先,酒在鼻口有着不同的口感,一支酒若有着淡淡的芳香,能层次分明的丰富的甜感,可以判断这支酒的质量比较高;其次,可以判断这支酒有没有回甘或者前味,回甘是证明这支酒火候到位,有着精致的口感;从这支酒醇度、细度等方面去区分,一支酒的酒体要更加稳定,酒精度宜在50%-60%之间,不会有刺激口腔的感觉。