扳倒井是一种著名的中国白酒，产于四川省绵竹市扳倒井镇，因镇名而得名。由于其口感独特，风味浓郁，因此备受消费者的喜爱。作为一款备受关注的酒品，一直以来都存在着一个问题：扳倒井是纯粮食酒吗？关于这个问题，酒友们的看法不一，下面我们就来深入了解一下。 一、扳倒井是纯粮食酒吗
 
扳倒井是一款源于四川宜宾的酒品，被誉为“国酒茅台的劲敌”。经过传统酿造工艺，经历多次发酵、蒸馏等环节制成。从原料上看，扳倒井是纯粮食酒，但是从目前的工艺和市场流通情况来看，我们可以知道扳倒井并不算真正的纯粮食酒。
 
二、纯粮食酒和扳倒井酒的区别
 
纯粮食酒一般就以一种或几种粮食作为原料，然后再经过多重手作工艺制成的酒。相比之下，扳倒井酒还会加入一些其他的辅助原料，而且酿造过程也比纯粮食酒的繁琐复杂，需要酿造师去经过多次蒸馏和精细调配才能得到最终的产品。因此，纯粮食酒和扳倒井酒在酿造原料、工艺流程、口感风味等方面都存在一定的差异。
 
三、纯粮食酒和扳倒井酒的联系
 
尽管纯粮食酒和扳倒井酒在酿造原料、工艺流程等方面存在差异，但是它们也有一些共同之处。纯粮食酒和扳倒井酒都是以粮食为主要原料制成的酒品，都有着浓郁的酒乡文化和历史背景，是中国传统酿酒文化的代表之一。
 
对于扳倒井是纯粮食酒吗这一疑问，总的来说，虽然扳倒井不是严格意义上的纯粮食酒，但是它的口感和品质备受肯定，深受广大酒友的喜爱，无论是喜爱纯粮食酒还是扳倒井酒，我们都应该保持适量饮用，健康饮酒，享受其中的文化和美味。