贵州的茅台镇是酱酒的发源地，也是我国有名的酒乡，是我国的第一酒镇，在这里有很多的酒厂。那么，茅台镇的酱中将酒怎么样呢？ 贵州省仁怀市茅台镇酱中将酒业生产的是酱酒，这个企业是在零六年的时候成立的，发展还不到二十年的时间，但地处茅台镇中华村国坛酒庄，其酿造的酱酒只要按照工艺，基本都会是比较好的酱酒。
 
酱中将酒古法酿造，按照传统酱酒工艺酿制，采用优质的原料，是来自贵州优质的酱酒。这个酒满足了所有酱酒该有的特点，比如酱香突出，空杯留香持久等，而且细腻绵长，是洞藏酱香，其酒液色泽微黄，非常诱人。这个酒自然老熟生香，而且窖藏于天然溶洞，有非常适宜的环境，微生物丰富，恒温恒湿，让这个酒的风味更好。
 
想要品尝是不是好酱酒，要先懂得鉴别是不是纯粮酒，可以倒出一杯酒，然后加入适量的清水，如果酒液变浑浊，那就证明是纯粮酒，如果依然清澈透明，那就不是纯粮酒。纯粮酒沾到手上之后，清水洗手后也会留有酒香在手上，而且酒液中，摇晃产生的酒花细密均匀，缓缓消散，这才是纯粮酒。
 
酒精酒和纯粮酒还是有比较大的区别的，会饮酒的人也可以直接品尝出是不是纯粮酒，是不是好酒。在喝酱酒的时候，要懂得荡杯观其色，其挂杯好不好，酒体是酒越老越粘稠，而且颜色会越黄，里面是无沉淀和悬浮物，清澈透亮微黄的液体。纯粮酱香酒香味丰富，有前香和后香，启瓶有浓郁细腻的酒香，倒入杯中有烘炒的甜酱香，空杯留幽雅酱香，前后呼应，非常的协调。
 
酱中将酒品的时候，要懂得抿酒品味，在嘴里细细品味，要均匀布满口腔等，如果是回味醇净悠长，无异杂味，优雅细腻和绵软醇厚，这就是好酱酒。当然酱酒同等品质的要贵于其它香型的酒，一般普通的酱酒不会低于一百元，如果要喝酱酒的话，要买在一百多以上的，以免买到假酱酒。