粮食酒酒是以高粱、大麦等粮食作料制成的烈性酒，其中有数量稳定的酒精，粮食酒酒识别除了直观质量外，还要依靠粮食酒酒编号辨认。根据有关部门的规定，粮食酒酒的外包装上都要有编号，但由于流通阶段的特殊性，市面上一些粮食酒假冒伪劣的情况不在少数，令消费者们很是苦恼，那么，怎么鉴定粮食酒酒编号？ 一是酒编号外包装字体。打开酒编号外包装，假冒伪劣酒会字号模糊、字体不标准等，而正规粮食酒则要求柔和细腻，且正规字体，也就是字号清晰，无误，即能看出质量好坏。
二是看酒编号指引要求。酒瓶外包装上的酒编号，还会有一些指引要求，比如适宜的饮用温度、适宜的饮用口感、适合的观赏等，假冒伪劣的酒不会出现这样的指引要求，即便出现但字号模糊，文字不清晰，了解口感等，专业人士可以看出其质量较低。 三是粮食酒编号审查雕琢指针。在装瓶时，正规粮食酒会雕琢其编号，而假冒伪劣的粮食酒酒，则不存在这种雕琢，此外，正规粮食酒编号都有规定，差别于其它类型中国白酒编号，消费者只要专业审查雕琢指针，也可以轻松地辨认出粮食酒的编号。 四是使用智能设备辨认粮食酒编号。在线和智能客户端购买的商品，一般都要比离线购买的商品更有可靠性，因为它们的源头识别码一般都是来源可靠的，如果消费者有一台相关的智能设备，他们可以通过设备来辨认粮食酒编号，有助于消费者科学、清楚地认识到鉴定粮食酒酒编号。

总括而言，怎么鉴定粮食酒酒编号，定粮食酒酒编号有很多方法可以采取，消费者要全面的审查，既要仔细的查看外包装字体，还要看清楚指引要求，利用审查雕琢指针，也可以用智能设备。