白酒作为我国餐桌上重要的一款饮品，无论是逢年过节还是酒席宴会，我们都离不开它。我们知道，好品质的白酒都是纯粮酒，纯粮酒不仅口感更好而且对身体的负担更低，不过对于纯粮食酒怎么区别不少人并不擅长。注意，当看到这两种白酒一定别买，肯定不是纯粮酒。 1、纯粮食酒怎么区别？
现在市面上的白酒，按照制作工艺被分为三种白酒：固态法白酒、液态法白酒、固液态白酒，其中，纯粮酒就是“固态法白酒”，意思是通过（固态的）粮食谷物进行发酵后，通过蒸馏酿造而生产的白酒。一般情况下，市面上的白酒根据制作工艺都有一个固定的执行标号，也就是说纯粮酒（固态法白酒）有自己专门的标准号，在购买的时候认准这个标号，就不会选错，起码若是没有标号或是其他标号那肯定不是纯粮酒。
2、GB/T 10781标准号
固态法白酒即纯粮酒的国家执行标准号是GB/T 10781，它的意思就是此种白酒通过固态法，以粮食、水作为主要原料进行酿造生产。纯粮酒有独特的粮食清香，入口柔顺、醇香，酒后不容易头疼、上头。
3、GB/T 20821标准号
液态法白酒是标准号是GB/T 20821，它是通过使用食用酒精、水、食用香精等进行勾兑后生产出来的白酒，这种酒缺乏谷物粮食的清香气味，香味较为刺鼻、入口辣，因为成本低所以价格也便宜。
4、GB/T 20822标准号
固液法白酒的标准号是GB/T 20822，它是用固态法白酒与液态法白酒进行勾兑而成，一般是采用70%的液态法白酒和30%的固态法白酒，这种白酒品质比液态法白酒高一些，但也是比不上固态法白酒。
以上就是关于纯粮食酒怎么区别的内容了，其实想要知道一款酒是不是纯粮酒，喝一口以后，你的身体会告诉你答案，起码酒精酒喝下去很容易会让你上头、头疼。