好酒的5个标准，分别有香气，入口时的口感，入喉时的味感，容不容易醉人和宿醉感强不强。 好酒的5个标准，首先，一瓶在大多数人眼中评价较好的酒至少应该具备的条件，一定是拥有闻起来令人感觉舒服的香味，这种香味一般要来源于古法纯粮食酿造的酒。也因为它的制作工艺比较繁琐复杂，制作的原材料的高质量秋。一般选用于制作纯粮食酒的原材料有：高粱，大米，糯米，玉米等有较高含糖量的植物。这样有利于提高酿酒的出酒率，这是因为在酒曲驱使糖类转化为酒精的过程中，至少要保证酒曲或者糖类的配比度合适才能用高的效率让糖类转化为酒精。
其次是酒的口感，每个人对于好口感都有自己的解释。但都离不开的是这几个问题：酒水的香味留存时间？口感的前后味道是一样的还是各有芳香？、酒花的清澈明亮程度？以及酒花维持时间的长短？当然标准上来说，酒香而不散，味浓而不散，酒有比较明晰漂亮的酒花。

醒酒快不快，宿醉后有没有后遗症也是对于一瓶酒质量的衡量标准。于大多数的打工人来说，深夜以酒安眠，次日早起奔波生计是他们的日常也是生活。因此，根据经济学规律——生产服务于消费来说，醒酒快和没有宿醉感变成一个对于酒是不是好酒的重要标准。当然对于收藏家来说，一个酒的价值高不高都是决定它是不是一个好酒的衡量标准。所以到底什么是好酒，山人自有妙计，隐者暗得玄机。每个都会有自己的看法。
好酒的5个标准，但无论是多么好的“纯粮酿造”，它同样都是危害人体健康的“十大杀手“之一。