现在喝白酒的人很多，但是收藏白酒的人还是比较少的，收藏的人有两种情况，一种是把酒买来陈放几年，风味更好再喝，还有一种是用于投资，收藏酒升值后再转手，赚取其中的利润。但是收藏酒也有很多的讲究，不是什么酒都适合收藏的，那什么酒能收藏起来呢？ 想要收藏一种酒，这个酒就一定得有收藏的价值，不然买来的酒只会占地方，还不如及时喝掉。什么酒能收藏起来，首先要满足度数较高的，可以长期存储，因为度数低的酒长时间存放后会变淡，还有就是要有价值的酒，品质好的酒，就是尽量选择大品牌的酒，可以保值，有升值的空间。
 
收藏的酒推荐选择白酒，而且是酱香型和浓香型的酒，香味丰富，越放越香，因为如果是清香型等的白酒，其酒比较清，香味物质不复杂，微量成分比较单一，久放可能也不会有什么升值空间。而酱酒的话，其会在漫长的时间中缓慢发酵，香味会更浓郁和复杂，酒质会提升。
 
不管是浓香型的还是酱香型的白酒，可以存放个几十年也没有问题，但是要注意存储的环境，也要密封好，而且得是正宗工艺酿造的品质好酒，是传统工艺酒，但比较好的饮用时间是在十年到三十年之间。
 
想要收藏酒的话，也推荐选择大品牌的名酒，也是很好的投资，有些人存放了几十年的茅台，其价格翻了几百倍，因为茅台一直的价格都不断的上涨，其溢价很高，而且一直供不应求。比如说有些人收藏了八几年的茅台，是距今有四十年的老酒了，其价值在每瓶十多万，要知道当时的售价只是十几元一瓶。
 
什么酒能收藏起来，大家可以选择五十度以上的酱酒和浓香型白酒，比如五粮液，茅台，郎酒，珍酒等品牌，有悠久的历史文化，酒品质高，不仅可以用来收藏升值，也有很高的自饮性价比。