随着人们生活水平的提高，除了传统的收藏玉器、稀有货币、古画等，收藏白酒也成为很多老百姓的兴趣爱好之一。那么对于市面上众多的白酒品牌，对于很多没接触过这类产品的人就会产生很多困惑，白酒什么香型值得收藏就成了很多小白比较关注的事情了。因为白酒跟红酒一样，收藏有很高的价值，所以不少人也开始去做白酒收藏的生意，如果你对白酒感兴趣，接下来我就为大家简单介绍一下。 想要知道白酒什么香型值得收藏，首先就要知道白酒都有哪些香型。一般来讲，白酒香型包括：酱香型，浓香型，清香型，米香型，凤香型，董香型，豉香型，芝麻香型，特香型，兼香型，老白干香型，馥郁香型十二种香型。而这其中的酱香型白酒是非常值得收藏的类型，因为它的酿造工艺是与其他香型的酒有很大区别的，因为酱香型白酒是纯粮酿造，通过天然发酵并且不添加任何香精、甜味剂等加工原料。它能够充分利用粮食的发酵表现其本身的效应，使其到达“越陈越香”的地步。 因为没有办法添加任何添加剂，所以酱香型的白酒相对其他香型白酒也更加健康安全。酱香型的白酒香气的构成比较杂乱，到目前为止暂无结论，不过大家比较认同的观点是它是通过高沸点酸性物质与低沸点醇类构成了复合独特的香气。这也导致酱香型的白酒有了幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的鲜明特点。 说了这么多白酒什么香型值得收藏，接下来我再给大家推荐几款酱香型白酒的品牌。首先推荐的当然是国民大牌飞天茅台。可以说飞天茅台是酱香酒的典范，它酿造技术历史悠久并且不断创新，连续多年是白酒届的销售冠军，毋庸置疑的实力。第二个是习酒窖藏1988，这款酒的历史也比较久，不过现在已经是茅台子公司的一员，在酱香风格上比较内敛一些，口味没那么浓厚，算是中高端的位置了。第三个是郎酒红花郎，来自四川的古蔺县，在川酒里数一数二的酱香型。它的特点是酱香里带着浓香的特点，酸甜感比较突出，喝完给人一种爽净的感觉，比较好入口。另外还有国台15年、金沙回沙五星等都是比较不错的酱香型，值得收藏。