每个人都有自己的兴趣爱好，就好比说喝酒，有的人随性喜欢啤酒，有的人讲究要喝白酒，有的人追逐品质爱好老酒...不同的酒滋味都是不同的，也是因为喜欢喝酒的人真的很多，所以各个品牌都推出了新品。在这个需大于供的卖家市场，有很多商贩挖空心思，拿假酒当真酒来卖。为了让大家不要吃亏，今天就要教大家如何辨别白酒真假，只要你学会这几招，绝对不会被骗。 1.用火来鉴别
  如何辨别白酒真假最直接的当然就是观察外观，但是很多商贩都知道买家会各种比对外观，所以在外观细节上一定是做到尽善尽美的，这给买家制造了不少的麻烦，想要鉴别真假酒就只能从酒体出发。可以将买到的白酒用火烧的方法来鉴别。将酒倒入碗中，然后再用打火机点燃，耐心等待两分钟之后，观察一下酒体有什么变化，如果酒体呈现出浑浊的液体的话，那就是真酒，这是真酒里面的脂类化合物析出，变浑浊是正常现象。如果酒体没有变浑浊的话，那就说明是假酒。
 
2.闻气味
  将购买到的白酒倒几滴到手上，然后再将手掌并拢揉搓，这是利用了酒加热会散发香气的原理。如果在揉搓之后，你摊开手掌，闻到了香味，那就说明你买到的是真酒，要是味道很刺鼻那就说明是假酒。
 
3.加水摇晃
  将购买到的酒和水按照3:1的比例倒入杯子里，然后摇晃杯子，在摇晃过后，如果杯子里面的液体出现浑浊现象的话，那就说明你买到的是真酒，如果摇晃过后液体还是清澈的话，那就是假酒。
  如何辨别白酒真假相信大家都已经知道了。关于辨别真假白酒的方法还有很多，如果你还知道其他小技巧的话，欢迎留言分享。