纯粮食酒顾名思义，原材料就是采用粮食去酿造。鉴定纯粮食酒的标准是什么，只需要看这几点    第一：原材料的使用。如大米、高粱、小麦、玉米等，这都是常见的酿酒原材料。遇到那些用什么淀粉类、什么糖类作为原材料，那赶紧远离这种酒。因为这种原材料所产生出来的是酒精，不良商家会使用这种酒精去调至成可以饮用的酒。虽然可以用，但危害信还是存在。因为各种的酒精参杂的太多，不好把握酒的质量。所以原材料的选择是影响酒品质的重要环节，如果原材料上有瑕疵或者不合格出现，那所酿制出来的酒也好不到哪里去。    第二：看代码。纯粮食酒有统一的标准号，一般是按照GB/T10781.1去排列的。去过你发现标准号不是这个，或者是没有按照这个去排列，那它是纯粮食酒的可能性很小，就可以直接排除了。这是国家为了鉴定纯粮食酒的标准是什么而定的，是不能随意去更改的，如果你在包装上看到这的标准号，那闭眼买都肯定是能买到真的。  第三：看外包装的成分。纯粮食酒的成分是很少的，就水和粮食组成，并没有过多的东西。但是一些勾兑的酒就不一样，他们外包装会出现一些使用酒精香精等字词，这就是典型的酒精勾兑酒。一般情况下，懂行的人只要看到这些成分，就不会想着说还要去买他。
    那鉴定纯粮食酒的标准是什么？是原材料，是代码、是成分。就是从这三个方面去进行判定。只要掌握这三个标准，那你基本就掌握了鉴定纯粮食酒的方法。
     为了避免更多的人买到那些酒精勾兑的酒，建议大家把有用的知识分享出去。