这几年，白酒越来越受到酒友们的喜欢，有些酒友花了钱购买白酒，却受到不良商家蒙骗购买了假酒；有些酒友喜欢喝酒，买到的假酒会危害身体健康。所以文章给酒友们介绍一下燃烧法鉴定白酒，这个方法很多朋友都熟知，燃烧法也是一个好上手且简单直观的方法，酒友们不妨试试，真酒假酒用火一试就知道。 一、 看酒液
燃烧法鉴定白酒，酒友们可以把两种分别的酒倒在碗中，再用打火机点燃两碗酒，等过两分钟观察酒体出现了什么变化。纯粮食酒里有独特的不饱和脂肪酸，用火燃烧之后酒中的脂类化合物就析出来了，酒体会呈现浑浊状。如果酒体没有浑浊就不是好酒。 二、 品尝味道
品尝味道也是燃烧法鉴定白酒的特点之一，酒友们首先取适量的酒放入碗中，然后用打火机点燃白酒，等到白酒充分燃烧至熄灭之后，酒友们可以观察白酒的颜色然后品尝白酒的味道。如果是质量不好的酒，白酒口感有所变化，并且伴随着难闻的气味。如果是好酒，酒的气味不会改变。
 
三、 看颜色
说到燃烧法鉴定白酒，还有一个方法就是看颜色。首先酒友们把酒分别倒入碗中，然后用打火机大火，如果碗中火焰是蓝色的，这样的白酒就是质量不过关的白酒，如果白酒是纯黄色的，则证明这样的酒是好好酒。
 
现在的白酒市场酒类混杂，鱼目混珠，酒友们一定要擦亮眼睛。燃烧法是一种较为常见的鉴定方法之一，很多白酒都可以用燃烧法鉴定，酒友们看完本文，可以通过酒液、味道、颜色三个方面来鉴定白酒。酒友们都学会了吗？真酒假酒用火一试便知，快行动起来吧！