真假白酒鉴别方法其实很多，但基本都需要一定的专业知识，对于一些普通的消费者来说很难去进行一个鉴别，所以很多时候就算是买到了假酒也只能暗道倒霉。所以下面见到那给大家罗列几种简单的鉴别方。 第一，在鉴别白酒的时候首先要“看”，至于看什么，看的就是酒体的颜色以及酒体的质量，一些高品质的白酒在倒入酒杯后都是呈现出透明以及微黄的颜色，酒体清澈、干净，没有其余的杂质。轻轻晃动酒杯的时候可以看到酒体的流速较为缓慢，且看起来相对柔顺以及稠和。

第二，拈。在鉴别的过程中，还可以将一些酒拈起来感受，优质白酒在手指间的感受是一种丝滑中又带着微涩感以及有着一种拈动热巧克力般的感觉，所以得话给人一种丝滑当中又带着微涩感。 第三，搓。这个的话比较常用，也是相对简单的一个方法，就是将一些白酒倒入手心当中用双手搓干随后再轻嗅搓干后手掌心散发出来的味道，假若散发出的是一种粮香和扑鼻的糟香，则初步证明这个白酒属于优质的白酒。而散发出的味道属于一种浓郁的酒精味的话，则证明这个白酒属于一块大量酒精勾兑的白酒。

第四，品。这个大家应该都懂了，白酒鉴别真伪的话也是常用到的一个手段，优质白酒由于是纯粮酿制，所以给人的口感的话基本都相对纯正，醇厚，不会有着太多其余的杂味。所以得话可以通过品来查验一款酒的真假。不过这个的话要想真的验出这款酒是否真假，还得专业的人来，一些刚刚接触白酒的朋友应该是无法品出来。 第五，执行标准。我国的白酒都有相对应的执行标准异性生产标准。不同香型的话标准也不一样，所以可以通过执行标准来查验一款酒的真伪，这也是真假白酒鉴别方法当中比较准确以及快捷的一点。

上述内容的便是一些简单的真假白酒鉴别方法，不过都存在着一定的局限性，且鉴别出来的结果不是绝对的，所以大家要客观看待。