提到观云酒，相信大家有很多人都没喝过，更有人可能是没有听说过。其实观云酒很大有来头，像近年来比较火的江小白中就有它的影子，那么今天就带大家来研究一下观云酒。 观云酒好喝吗？首先从产地上来讲，观云酒属于苏酒，生产与江苏有名的鱼米之乡—洪泽湖。这里环境优美，有上等佳物，凭借上等大湖湿地，酿造了颇有风格的白酒。来自洪泽湖的观云酒，属于清冽型白酒，有着自然清新的气息。

接着我们从外观上看一下，观云酒的打开方式是比较奇特的。玻璃瓶身搭配玻璃酒盖，有棱有角的瓶身，过于方正，过于晶莹剔透，属于极度简洁的设计，看上去不会做作，还挺耐看的。 观云酒好喝吗？其实观云酒在倒酒时也会和别的酒有些区别，酒液倒入杯中酒花丰富，可以维持10秒以上，并且有大酒花。酒色纯白无杂质，干净透彻，给人的感觉特别好。

观云酒在闻香上，有点剑南春的感觉，跟剑南春的香味比较相似。后味和洋河相近，会有一点甜味，甜味就是来自洪泽湖的水质了。不仅有初始的甜味，细细品味还有些回甘，给人的感觉就是和外观一样，干净。 观云酒好喝吗从口味上，观云酒属于浓香型白酒，入口的一瞬间是偏甜的。但是下咽时刺激感是比较强烈的，回味的时间是比较短。味道上香气淡雅，绵甜也协调，饭后仍有余香，回味是甜的。

观云酒好喝吗还是需要自己去尝试，每个人的爱好不一样，单纯的说好喝还是不好喝只能是个人观点，无法口味一直。反正观云酒对于我来说，我还是较为喜欢的，尤其是回味的那种甜味，沁人心脾。