金酱酒是坤沙酒吗？先来了解一下什么是坤沙酒，坤沙酒一般说的便是那利用传统的大曲回沙工艺酿制出来的纯粮酒，需要经过一年的生产周期，在端午制曲，重阳下沙，期间在你酿制的过程中还需要经过至少两次的投料，九次的反复蒸煮、八次加曲发酵以及七次曲酒。

所用原料一般为贵州本土产的红缨子高粱，因为只有优质的高粮才可以保证坤沙工艺的顺利进行，而其他地区产的高粱由于某些原因无法经受得住反复的蒸煮，所以这也是坤沙酒的特殊性。

金酱酒是贵州金酱酒业出产的一款酱香型白酒。贵州金酱酒业公司的前身是当年茅台镇三大烧坊之一的汪家烧坊，始建于1909年，主要生产“汪家老字号酱香散酒”为主，而金酱酒业有限公司是在1996年的时候成立的，并与娃哈哈集团达成了合作，所以其资本实力在茅台镇来说还是比较强大的。 而至于金酱酒是不是真的坤沙酒，还需要品鉴来进一步证实。金酱酒喝起的话有的淡淡的陈曲香，入口有着一股焦香味，整体柔和，落口相对净爽，但是留香不够持久，饱满度不够，这应该也是低端酱香的一个通病了，至于是不是真正的坤沙酒，从整体来看，初步可以确定是属于坤沙酒，但是属于那种制作相对简略的坤沙酒，因为坤沙酒可以分为三大类。酱香、窖底香以及醇甜三种。 酱香类，酒品酱香突出，香味丰满且醇厚，入口酒香回味无穷，深受大众喜爱，纯正的酱香风味。而窖底香类等酒，其香味与酱香香味相比较为干净浓郁，且味道相对醇和，对于那类喜欢酒香的人来说堪称极品。
而醇甜类的酒品香味则较为明显且干净，味道也相对较为醇甜，适合初入者品尝。正宗的坤沙酒往往具备多种香型且味道醇厚，而次之的坤沙酒则味道较为混扎且不均被轮次感，有一定的邪杂味，在喝的过程中有一种酸涩感。 所以，金酱酒是坤沙酒吗，是但不是很优质。