大家应该都知道，不管什么酒类产品，其中的成分大部分都是酒精，所以经常喝酒的朋友便产生了一些奇思怪想的想法，便是酒精用什么试剂鉴定，酒可不可以用，而这期的话咱们便来聊聊这一个话题。



经常喝酒的朋友应该都知道在白酒当中有着纯粮酒与酒精酒之分，但是把，不同的“酒精”给人的感觉往往不同，纯粮酒往往比酒精勾兑酒好喝，至于为什么，下面便简单的分析一下。

首先，纯粮酒在酿造的过程当中，不只是会产生大量的酒精，还会产生酸酯醇醛酮等五类有机物，其中又以脂类物质相对有特性一点，因为它只溶于酒精当中，不溶于水。所以按照这点来进行分析的话，我们可以在酒当中加入水来破坏原本白酒当中平衡，将脂类物质洗出来，而当脂类物质被洗出来之后，酒体就会便的浑浊，这便是纯粮酒当中酒精被稀释的一种情况。

而酒精勾兑酒往往就是用酒精加水加一些香精香料调配而成，所以往里面加水的时候往往不会变得太过于浑浊。而水往往就是一种另类的酒精鉴别试剂。

其次，从化学方面来说的话，卢卡斯试剂用来鉴别酒精的效果相对较好一点，因为在卢卡斯试剂的作用下一级醇加热会变得浑浊浑浊，而二级醇在室温当中静置一会便会变得浑浊，三级醇的话在室温下加入卢卡斯试剂之后会立刻变得浑浊。但是这只是在化学层次的方面单纯的利用酒精与酸化的重铬酸钾来做出的试验，在白酒当中不知道是否奏效。而如果是单单的检测酒精的话是，可以用酸化的重铬酸钾来进行检验。

而至于在白酒当中检验酒精则需要一些专业的设备来进行，在平常的生活当中也很少有人会为了检测白酒当中的酒精含量以及酒精浓度而购置这么多的专业设备，所以得话在平常生活当中鉴别酒精难度往往较大。

而至于酒精用什么试剂鉴定，还是需要知道你在哪个层面上来进行鉴定，详细的话就算了，平常玩玩的话便可以用酸化的重铬酸钾以及酸化的重铬酸钾来做一个简单的鉴定。