我们国家每一个省份都具有独特鲜明的特色,很多人可能在生活当中听说过广东的早茶。但其实除了早茶之外,广东另外一个非常有名的特产就是白酒了,这主要是源于在广东清远市有一家比较出名的清远市九龄酒厂。关于清远市九龄酒厂,老一辈人知道的比较多的就是“广东三液”了,而且这三个当中随便拿出来一个都可以和行业内的茅台相互较量一番。接下来我们就来好好了解一下广东的白酒。
清远市九龄酒厂酿造出来的白酒区别于北方的酱香型白酒。尤其是九龄酒厂酿造出来的飞霞液至今都十分受广东人民的欢迎。这款白酒比较显著的一个特点就是在口感方面虽然做到了和茅台酒同根同源,味道相似,但是在其中也加入了很多广东人的口味喜好。例如在刚刚品尝这杯酒的初期,你会感觉到口中的茅台香味十足,中段的时候则会出现一些独特的花果香和酱香的交替口感。这也很好的,满足了广东人在饭桌上解腻的需求。整体喝起来入口非常的顺滑,全程香味四溢,末尾还会有一点回甘的舒适口感。
同时外观形象上此酒厂酿造出来的白酒颜色呈淡黄色,在酒杯上会出现很明显的挂杯现象,在喝酒的同时可以给人一种非常浓郁的老酒风范,无论是用来送礼还是在节假日的家宴上都十分拿得出手。这大概也是广东酒的独特魅力了吧。
清远市九龄酒厂,经历了几十年的风风雨雨,一路走到现在,特别的不容易,但也恰恰说明了九龄酒场的蓬勃生命力和强大的实力技术支持。在整个过程当中不仅仅需要做到完整的传承古代的酿造工艺,同时也要融入当今社会科学的酿造技术保证白酒的纯粮口感,同时还要兼顾到年轻人对于白酒的口感要求。