在家自酿白酒的危害吃什么不容易醉？

喝酒有害身体健康,但是由于应酬等原因并不好推辞这件事, 喝酒有害身体健康,但是由于应酬等原因并不好推辞这件事

在外面吃饭或者聚会时,我们都会遇到一些人需要参加各种饭局。那么他们为了避免这些场合的尴尬和不愉快就会去饮酒来助兴。那这样的做法是非常不好的。因为在外面工作的时候经常是离不开自己的朋友一起进行社交,而有些时候就会出现不得不喝的情况,这是非常伤身的行为,所以我们要学会拒绝这种情况发生。如果自己本身有心事的话,建议大家不要再自行在家酿白酒了,那样对我们的生活造成很大的危害。那么在家里自酿白酒有什么禁忌呢?

1、选择适合自己口味的食物

首先我们可以根据自己的需求挑选不同的食材,比如说肉类食品,蔬菜类食品等等。这些美食不仅能够增加食欲,而且还能够提高人体免疫力。对于那些喜欢吃辛辣刺激以及比较油腻的人来说,最好不要空腹饮用。因为这类食物都是含有一定量的乙醇的,摄入过量后很容易上头并且还会导致恶心的症状出现。

2、选择适当的时间和地点

一般情况下,人们之所以要出去喝酒是为了庆祝节日或者是与亲朋好友们相聚在一起享受一下美好时光。因此我们在外出前一定要提前做好充足的准备,以免错过了最好的时间。当然在晚上饮酒也是要注意的一个问题。因为在这个过程中很多人都可能会出现呕吐的情况,如果在这段时期你还没有好好休息的话就可能会导致胃黏膜受到损伤从而影响到消化功能。另外,如果你想要更好地品尝美酒佳肴的话也要掌握正确的搭配方法。

3、注意控制饮水量

其实在平时的生活中,有很多人都习惯性地把白酒当作是一种饮料来享用了。然而有时候喝的太多反而容易让我们醉倒,所以我们应该知道在平时的生活中尽量减少自己饮酒的速度并将其限制在一个适宜的范围之内。同时还要多吃一些新鲜的水果和菜肴,这样也能帮助促进代谢速度,减缓醉酒的过程。

4、合理安排餐桌时间

在喝完酒之后,通常人们会在餐桌上设下一个合理的座位,这样才能更好的照顾别人。在这样的环境中,虽然没有特别好的饮食,但也不必太担心被他人劝酒的问题。因为在喝完酒之后,我们可以在餐桌上的其他地方放上一盘花生米或是烤肉串,这样也可以让人们更加愉悦心情。除此之外,还可以通过点一杯牛奶来降低自身患上肠胃疾病的几率。

5、注意个人体质状况

很多人在刚开始接触喝酒之前会有明显的不适应现象。这个时候,

家里自酿白酒

在古代,酿造白酒的技术并不成熟,人们只能通过蒸馏的方法来获取高纯度的白酒,这种方法的生产成本较高。

因此,许多人会自制一些白酒以饮用为主,如黄酒、葡萄酒等。不过由于其工艺简单,操作方便,所以很多家庭还是愿意自己动手制作白酒的。那么家里做白酒需要注意些什么呢?

1、原料粉碎:在配料时应选择含淀粉量高的粮食作为原料,同时还要注意玉米芯是否完全熟透。若发现稻壳没有熟透则表示已经变质不能用来制作白酒了;如果把准备好的玉米芯晒干后磨成细末待用;然后将粉碎好的大米倒入锅中进行蒸煮,蒸煮的目的是为了使饭粒不会粘结在一起,便于后续发酵;而如果是在冬季则为了让饭粒比较干燥适宜而加入少量的水。一般蒸煮的要求为外观蒸透,但不夹生,熟而不黏,内无生心即可。

2、拌曲装坛:将糖化后的醅料放入干净的容器中,上面放置一个空碗或敞口式的瓦罐,然后将保温材料(纱布、谷糠、麦皮)均匀地铺在拦亩漏上面,盖上塑料薄膜密封。再将保鲜袋或者棉被包裹起来,放在温度约25°C的环境下培养24-36小时。期间常常听到有人说:“现在室内很热,可以每天搅拌1次。”这样既能保持一定的温度又不至于因为温度过低导致杂菌污染,从而达到很好的效果。

3、发酵管理:为了避免杂菌感染,最好不要将缸封闭得太严实,并在发酵过程中尽量减少与空气接触的机会,以防止细菌滋生的发生。一般情况下来说,夏季最佳温度15-20度,冬天可达30-35度。