如何去除白酒的气味

去除白酒的气味可以将一份碎冰糖、两份清水,再加上一份打成细沫的适量蛋清进行搅拌,搅拌均匀后可以有效的中和白酒里面的一些味道,但是不能让它过于刺激或者是破坏其口感。

白酒的成分非常复杂而且含量很丰富,如果不添加任何物质的话,白酒就只会有一股苦涩的味道。想要有效地减少这种味道的话,首先就要对白酒进行稀释,把白酒倒入到一个玻璃容器当中,然后放入一些食用盐以及水进行浸泡,等一个月以后就可以使用了。

在制作白酒的时候需要注意选择合适的环境并且将其放置一段时间之后就可以直接饮用了。因为白酒中除了含有酒精之外还富含着大量的醛类物质和酚类化合物等等这些元素,所以说如果要想避免这些有害物源州质的影响的话,建议大家最好是在饮用之前将它们过滤出来之后再饮用。

怎么去除白酒的气味

一、白酒气味去除方法:

1.在同类产品中选取口感较酸、味道醇和的酒,与苦辣味成品白酒勾兑和调味,探求最佳组合。添加量多少,应视情而定。

2.将一份碎冰糖、两份清水和打成细沫的适量蛋清混合搅拌,小火缓慢煮沸溶化,再趁热用棉布过滤后,加入苦辣味重的白酒中,搅匀,澄清,即可收到良好效果。但须注意控制添加量,否则会破坏白酒的原有风味。

3.将一份碎冰糖和两份清水混合搅拌,小火缓慢煮沸溶化,再趁热用棉布过滤后,加入苦辣味重的白酒中,搅匀,澄清,即为好酒。但要注意使用比例,否则不仅影响口感而且对人体有害。

二、其他香味去除方法:

1、加少许活性炭吸附增稠,然后倒入低度白酒,搅匀,澄清后装瓶密封。

2、把要检测的白酒以高锰酸钾处理,其总臭味重并带有糠醛味,能掩盖糟味;也可使酒体变得绵柔爽甜,增加香味;但不可过分挥发,也不能长期贮存;可适当延长保质期,一般1年。

3、白酒中的异杂味可以考虑采用催陈设备进行过滤,通过过滤机或硅藻土专用过滤器来过滤白酒中的杂物及沉淀物等。

以上就是一些常见的方法来除去白酒的气味的解决办法,大家如果还有什么想知道或者想要咨询的朋友们可以在评论区给我留言哟!