假酒如何鉴定

假酒是指伪造的酒类产品,它会对心脏、肝脏、胃肠等人体器官产生直接危害, 假酒如何鉴定,其实很多消费者对于白酒的了解都比较少,而且在市场上有很多的劣质产品,这些伪造的产品往往会对人体器官造成严重危害。那么,假酒是怎么来的呢?下面一起来看看吧!

首先我们要明确一点:不是所有的假酒都是真的,因为大部分的假酒都会以次充好或者用工业酒精勾兑出来。这种伪劣产品一般不会对外出售或销售,而是通过一些不法商贩售卖,比如一些小作坊制造、生产等方法将真酒与工业酒精混为一谈,然后冒充正规厂家生产的名牌白酒进行销售,而这样的行为不仅伤害了广大群众的心脏和肝肾,还会导致人们出现各种心脑血管疾病。

其次我们要知道:真正的好酒都是经过严格工艺酿制出来的,所以里面含有大量的有害物质,如果饮用了这些东西就会给身体带来不可逆转的影响,甚至会引起急性中毒现象。但是市面上存在着大量假酒,因此我们不能只看外表来判断是不是假酒,还可以闻香味去鉴别。

其次还要学会品尝口感,好的白酒喝完之后会有明显回甘以及淡雅的粮香味,但如果味道不好的话则有可能就是假酒了。假酒入口的时候可能会有辣喉咙的感觉,并且还伴随着刺激性的辛辣感,而且还会感觉到舌头两侧生津止渴的情况。因此我们在购买时可以先从外观上去看一下酒体是否清澈透明。

总之,要想避免买到假酒,需要我们在选择正规渠道购买,不要被商家忽悠从而吃亏上当。以上便是关于假酒如何鉴定的相关介绍,希望能够给大家提供帮助。

假酒的鉴定方法

假酒的鉴定一般是通过外观、气味和口感来分辨,下面是我整理出的假酒如何识别真假的一些方法供大家参考。

一、外观

包装精美华丽的高档白酒,其外盒质地细腻柔滑。假冒产品则在包装上往往不注重细节,图案模糊无章,字体粗糙。真品包装上的文字及图形清晰鲜明;颜色均匀饱满,没有悬浮物或沉淀。

二、气味

优质酒的气味具有纯正而浓郁的特点。假冒产品的香气往往不够协调。

三、口感

劣质白酒通常含有刺激性的物质或者添加剂,这类饮品会给人强烈的感觉,让人感觉到刺喉咙和难受等现象,严重者可能会导致身体出现不良反应。因此,消费者应注意观察酒液是否有异味,如有酸臭或其他味道时应谨慎购买。

四、视觉特征

真品包装上的标签印刷质量高,色彩准确,图案规范,线条流畅,色泽均匀。假冒伪造的产品所用印刷质量较差,有的甚至存在瑕疵。此外,正品的瓶盖封口处会有防盗铝垫扭断胶套、螺旋式金属防盗盖、塑料薄膜开裂等情况。

五、注意事项

购买正规品牌酒时,要选择可靠渠道,确保买到的酒是真品,不要贪便宜购买假冒伪劣商品,以免对健康造成损害。

六、鉴别技巧

1、看酒花:将一小杯酒倒入杯中,轻微晃动一下酒杯,使劲摇晃几下再闻空杯子,如果是粮食酿造的白酒的话,它的气味清香而呛鼻,而酒精勾兑的白酒则是很冲鼻子的。

2、手搓法:把少量酒放在手心中,然后双手进行揉搓,让酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪而且留存的时间很短,很快就没有味道了。(此招适用于低价酒)

3、加水检验:取适量的酒加入温水中,加热至沸腾,然后将酒倒出,闻空杯中的气泡(即酒花),若气泡大小均匀分布并且消失缓慢,说明这是好酒;如果气泡大小不一而且消失得非常快,那就表明这种酒可能是假酒。

4、观察挂壁:把一滴食用油滴入酒中,如果油在酒中的扩散比较均匀下沉,而且不容易扩散,则证明这是优质的酒。

5、闻气味:

当你闻完一口气的时候,如果酒已经变凉或没有喝下去的话,那就是掺杂着酒精的酒精混合了其他成分的酒。如果酒依然保持原来的味道,则有可能是真的酒,如果闻到了刺鼻的酒精混合的酒精,那么恭喜你的就是被骗了。