怎样在酒窖里存放白酒

1、不管任何地方存放白酒,安全是首要因素, 白酒在我国的历史文化悠久,具有非常独特的地位。但是很多人却不太清楚如何存放白酒。那么今天就让我们一起来看看吧!

首先我们先来说说储藏白酒的容器——陶坛子,因为陶质和金属离子的结合可以很好的地促进微生物繁殖,使得空气中的氧气进入到里面去,加快了白酒老熟的速度,让酒体更加醇香。而之所以选择陶瓷瓶装的原因是为了防止漏酒、跑度以及挥发。

其次就是白酒要密封好,因为如果是用塑料瓶的话,那么长时间放置后就会影响口感,甚至会产生异味。所以说一定要把封好了的瓶盖拧紧。当然大家也要知道的是,如果有玻璃瓶的,我们最好不要使用塑料桶来进行盛放,以免时间长了塑化剂等物质进入到酒中。

最后再来说说白酒的环境问题。我们都知道,白酒属于易燃品。因此,在存放的时候尽量避免与这些气体接触,以防发生意外。此外,我们在储存酒之前一定要检查一下是否存在泄露的问题。一旦发现渗漏,就要及时处理掉。

总而言之,对于白酒的存储环境,我们要多加注意一些。另外,我们在保存过程中也要注意安全问题,不能忽略这一点。只有这样才能确保你所存放的酒是真品,而不是假货哦!

白酒窖藏土里的方法

窖藏是将烧制好的白酒装入容器内密封后埋入地下,使白酒自然老熟。由于长期存放的白酒度数会偏高,而且随着时间推移,白酒中的有害物质也会逐渐挥发掉。

一般来说,

相对湿度

在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低

酒精度

。贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点,就是要选择适合长期保存的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的”概念酒更适合收藏,比如茅台、五粮液等名优白酒。