念青雲平步青雲测评品鉴

念青雲·平步青雲

念青雲平步青雲，青海稞能酒业、茅台镇金窖酒业出品，青雲香型，53%vol，500ml，执行标准:Q/KNJ0001S，生产日期:2021.08。配料:高粱、青稞、小麦、水。硬卡盒，浮雕质感，侧面抽拉开盒设计，玻璃瓶身，外观漂亮。话不多说，直接品鉴。

观色上，无色透明，酒花时间短。

闻香上，放香明显，香气清雅，有清香、果香、酱香、焦香、脂香、曲香、粮香、青稞香、甜香等，复合香好，香气柔和、协调、干净、舒适。

口感上，入口醇甜柔和，清香、粮香、曲香、焦香各种滋味瞬间涌现，有浓厚感，中段是粮曲香和焦香，略有涩感，后味较净、微涩，回味长。

风格上，念青雲平步青雲风格独特。此酒是企业标准的青雲香型，虽然产自茅台镇，但是酱香风格不明显，更倾向以清香为主体的复合香。

总体来说，念青雲平步青雲是款非常独特、好喝的白酒，与用青稞酿造有关。虽然产自茅台镇，但是酒体干净，没有镇酒的邪杂味。香气既清甜，又饱满浓厚，有面包芯的香味。口感也是如此，酒体突出清香和焦香。如今自定义香型的白酒越来越多，但是像念青雲平步青雲这样风格独特的并不多。总之，此酒很好喝，适口性很好，酒体等级也不低，如果长期存放，酒质会进一步提升。

说明:本人不是酒商，只是一名酒精考验的老战士，只发表自己对白酒的真实体验