摘要与习酒窖藏1988对比品鉴

发布时间:2023-10-26

摘要与习酒窖藏1988对比品鉴

摘要与习酒窖藏1988

摘要与习酒窖藏1988都是产自贵州的酱香型白酒,摘要为金沙产区的金沙窖出品,习酒1988是习水产区,二者均为大厂嫡系的大单品,目前实际成交价也相近(摘要略高于1988)。我手头的摘要是2021年产的老款,习酒1988是2022年产的新款。话不多说,对比品鉴。

观色上,二者都是酒色微黄,酒花持久,摘要比习酒1988更黄一些。

闻香上,二者的香气都很浓郁、协调、干净、舒适。摘要陈香、花果香明显,香气更加丰富、幽雅细腻,有高级感、愉悦感;习酒1988曲香、甜香明显,香气优雅、清甜。香气方面两款酒差距明显,摘要深邃丰腴,习酒1988青涩简单,摘要胜过1988。

口感上,两款酒都是滋味浓郁、协调爽净,有力度而不冲辣。摘要酒体更加平衡细腻,丰满醇厚,回味悠长;习酒1988滋味较单一,主要是曲香和焦煳香,酒体的丰满度、持久度以及高级感、层次感、愉悦感都不如摘要。

风格上,摘要风格突出,在金沙产区的酱酒中独领风骚;习酒1988风格典型,在大曲酱香白酒中属于中等偏上一点。

左为老款习酒窖藏1988

总体来说,摘要与习酒1988都不错,好喝没的说,都是大厂嫡系的实力产品,但是摘要酒体明显强过习酒1988。虽然我手里的这两款酒生产日期相差一年,但是2021年的老款摘要是公认的降质明显。最后我又拿摘要与2020年的老款习酒1988对比品鉴了一下,摘要依旧胜出。

说明:本人不是酒商,只是一名酒精考验的老战士,只发表自己对白酒的真实体验

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