上一期我们提到了白酒收藏的逐渐流行。白酒的收藏门槛较低，保值能力较强，不论是对爱酒人士，还是单纯保值买卖的人来说，都是一种非常好的藏品。但如何挑选一瓶值得收藏的酒就是非常值得研究和学习的事了。接下来我们将为大家大致介绍白酒收藏的简单挑选标准，帮助爱酒的你少走弯路。  
 

一、选择高度酒。大部分的白酒都是高度原酒降度勾调而成。为了保证长时间保存的香气与口感，避免因过度挥发造成的品质下降。  

二、选择适合的香型。中国白酒十二香型我们已经在前面的文章当中为大家介绍过了，感兴趣的朋友可以去观看。用于收藏的白酒，我们推荐能够越陈越香的酱香型和浓香型。其他香型，例如清香型，有可能会因为长时间储存进入“衰老期”，口感变淡，甚至酸涩。  

三、选择具有一定“意义”的酒。此处的“意义”是对收藏者个人来说。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是藏酒中需要注意的概念。但如果某品牌的酒对你来说有一定的内涵与情感上的寄托，那就不妨收藏一下。  

知道了什么样的酒值得收藏，如何妥善收藏的问题也是需要解决的。牢记以下这几点，才能尽可能的让你的心血不白费。  
 

首先，保证瓶口密封，既能够减少挥发，又能够不破坏酒体品质。其次，避免阳光直射，保证恒温恒湿、阴凉干燥，对于酒的包装和酒体本身都有非常好的保护。然后，不同的酒要分开存放，避免因为酒精的挥发特性，造成香气的驳杂。最后，虽然不建议大家晃动容器造成酒体变化，但也需要定时进行检查，避免因为密封等措施没做好，导致整瓶酒失去价值。  

可以看出，白酒的注意事项着实不少，需要耗费的心思也不少。但如果有所成效，你就能得到一瓶陈香好酒，岂不快哉？