其实我们国家的白酒有着很悠久的历史，在我国的文化历史有着很重要的意义。但其实很多人对于我们中国白酒的历史根本就不了解，所以现在就给大家介绍我们国家的白酒，大家感兴趣的话就一起来看看了。 白酒，又称烧酒。为了提高酒精度，增加酒精度，我们的祖先在长期酸酒实践的基础上，利用酒精和水的沸点不同，采用蒸、烤的方法来获得酒。现在我国的人民还是喜欢和白酒，无论是日常小酌，还是在节庆的时候待客，都会饮用白酒。
 
中国白酒历史悠久，在中国文化史上具有重要意义,白酒发酵过程的复杂性是白酒中所独有的。如今，白酒已经成为世界上很畅销的酒，其销量是伏特加的两倍多，虽然说白酒在我国比较出名，但是在国际上面还是知之甚少 。 虽然说我国的人民喜欢喝白酒，但是关于我国的白酒文化历史却很少有人知道，所以现在我们一起来看中国白酒的历史。中国人的饮酒历史可以追溯到八九千年前。根据现有的资料，一开始的就是由大米还有蜂蜜和水果制成，
 
经过考古学家的发现，在安阳考古出来的陶罐中发现了白酒。这些酒以大米为主要原料，辅以植物提取物和树脂。可以推断，酒在中国古代社会发挥了重要作用。中国文明文化的历史也深深地刻上了酒的烙印，与酒有关的奇闻轶事数不胜数。 中国有悠久的饮酒和酿酒传统。曹操的沸酒论英雄，李白的斗酒诗，赵匡胤的饮酒解兵权。无论是生活、外交还是贸易，中国人似乎古往今来都与酒结下了不解之缘，历史上的酒主要分为粮食酒和蒸馏酒。
 
我们可以大家都知道白酒在我国的地位，在丰年过节的时候都会饮用白酒，但是关于白酒的历史却不了解。上面就是关于中国白酒的历史的分享，希望大家对于白酒是有一定的了解，传承我们国家的白酒文化。