我们厂里做的白酒瓶盖卫生一直不合格+怎样做才合格？

背景技术:白酒是中国酒类(除了果酒、米酒外)的统称,又称烧酒、老白干、烧刀子等。 白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得,又称烧酒、老白干、烧刀子等。

我国的白酒以酯类为主体香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(绝含糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

扩展资料:

中国白酒主要分布于中国的长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带具有全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区,分别为中国三大名酒的茅五泸,其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

1.浓香型:亦称泸香型、窖香型,以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲、剑南春、全兴大曲等酒为代表,属大曲酒类。其特点可用六个字、五句话来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句是窖香浓郁清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。

2.酱香型:亦称茅香型,以贵州茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体丰富醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40°以上,40度以下为低度酒。

3.兼香型:即兼有两种以上主体香气的白酒,具有一酒多香的特点,通常又称为复香型和混合型,指各种香型的酒都具有一酒多香的风格。

4.凤型:以陕西西凤酒为典型代表。

5.芝麻香型:以山东景芝白乾酒为典型代表。以焦香、糊香气味为主,无色/微黄色,清亮透明,芳香舒适,入口绵甜爽净,酒体协调醇厚丰满,余味悠长,香而不艳,低而不淡。

参考资料来源:

百度百科-白酒