懂酒的进一下!关于茅台的真假!

茅台酒是风格最完美的酱香型大曲酒之典型,故“酱香型”又称“茅香型”。 茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。

茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。“飞天仙女图案”和“国酒之尊”、“中华第一贡”等品牌更是享誉中外。

从色泽上看,除酱香酒外,一般白酒都应该是无色透明的。将同一牌子的两瓶酒猛地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质比较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。因为从色泽上看,除酱香酒外,一般白酒都是无色的。把酒倒入无色透明的玻璃杯中时,可以透过玻璃杯看到酒液清澈透明。对于有色玻璃杯的人来说,稍微摇动后开启,同样观其色和沉淀物。轻嗅其味:喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,余味的有无及长短。低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名优白酒或畅销白酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。

在我们日常生活中,很多喜欢品酒的朋友都习惯性购买散装茅台白酒。但是你知道怎么鉴别假茅台吗?下面就教大家几招。一、查看包装:

真的贵州茅台酒的商标标志是印制在红色飘带上方的,“贵州茅台酒厂出品”五个字清晰可见。而假的却非常模糊。真品标签印刷精致,颜色鲜艳均匀,套色准确,油墨线条不重叠。而且边缘接缝严密,没有松紧不均留缝隙的情况。

二、闻气味:

真正的茅台白酒的香气是很复杂的,有很强的陈年老窖味道,但这种窖泥所含的风味物质很少,即使有人想通过添加合成剂作假也难成功,这就排除了添加任何化学成分(如食用酒精)的可能。所以我们在选购时一定要注意查看酒瓶上的生产日期。

三、观察酒体:

真正的茅台白酒的酒体应该是微黄且透明的,无悬浮物,无沉淀。倒进透明玻璃酒杯里面的时候,会产生一种奇特的气泡,这就是人们俗称的小酒花。这个酒花跟我们的平常酒花差不多大小。酒花消失得慢的那瓶茅台酒,它的酒精度数是53度。

四、搓手法:

取几滴酒放在手中,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,则为优质酒;如气味发甜,则为中档酒;气味苦臭,则为劣质酒。

茅台辩解真假

茅台辩识真假方法

辨别真伪,鉴别贵州飞天茅台的真假。在酒瓶上看“MT”两个字和“MOUTAI”四个大写字母,“T”,代表“出厂日期”。如果“MT”,是假冒的。

“MOUTAI”三个大写字母的缩写是:MTJ,代表的是贵州茅台酒股份有限公司;“A”表示“贵州公司”;“B”指的是四川宜宾五粮液集团有限公司;“C”指中国贵州茅台酒厂股份有限公司。“S”则是贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司。这三者之间都是用一个小写字母做成的,而“MOUTAI”这个汉语拼音字体却很像“酉”。

茅台作为白酒行业的一匹黑马,其品牌价值一直都非常高昂,但由于市场需求量巨大,以及造假技术水平的高超,所以茅台的假货也越来越多。那么我们该如何辨别茅台的真假呢?下面让我们来看一看!

1、观察瓶盖:

真品瓶盖为铝质扭断式防盗铝盖,顶部有“MT”二个白点。而假造瓶盖无此特征;有的封口处还有缝隙,且图案及文字不清晰,且有脱落现象;此外,还会出现针眼照射的情况(如喷码时出现错位等)。

2、检查商标:

真的茅台商标印刷精美,色彩鲜艳均匀,没有毛边或色差;假冒茅台商标纸张粗糙或发霉,颜色深浅不同。真品包装盒表面平整光滑,无灰尘杂物,字体规范清晰;假冒产品则纸张模糊、笔画不齐,色泽不正;还有部分茅台商标印制较为破损或者松动,并且与外盒接触面不大;同时假冒产品的商标标注粗糙或变形明显,并存在较多的墨迹和划痕等。(见下表)

3、查看瓶身:

真品的茅台瓶身呈亮黄色,底部会有凸起的小颗粒;而假冒产品的瓶子一般呈暗黑色。另外,还可以通过查看瓶塞上的红色丝带是否紧密、是否有掉色的痕迹,若发现异常可能是被仿制品欺骗了。

4、闻气味:真正的茅台香气优雅舒适,不会刺鼻;假造茅台味道淡薄,甚至有些异臭,有一股难闻的气味。

5、倒置标签:

真品的酒杯中会留下一道道白色的竖线,而且消失速度慢于真品。反之,假酒通常会在酒杯壁上形成一种弧度,这种斜线的宽窄和厚薄都会影响真酒的品质和口感。此外,真茅台在瓶身上也有着一定的凹槽,这是假酒难以分辨的重要原因之一。

6、尝味:

好的茅台具有浓郁、醇厚的风味和独特的口感,入口后余韵悠长。假的茅台往往带有一些刺激性的味道,入口之后可能感觉不到它所散发出的风味特点。因此,建议消费者在购买茅台时仔细观察一下它的口感、回味情况等信息,以便做出更准确的选择。

7、总结:

茅台辨别真假的方法包括以下几方面:1认真阅读说明书。