西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的历史，有苏轼咏酒等诸多典故。  

  

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，酸而不涩，甜而不腻，苦而不粘，辣不刺喉，香不刺鼻。因“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格而闻名。  

那么，市场上西凤酒这么多，又该如何辨别它的真伪呢？今天小编总结了几个要点。  

（1）看瓶盖。  

真西凤酒：瓶盖是铝制扭断式防盗盖，盖顶字迹以及凤凰图案都是清晰的，扣裁盖封口即脱节、盖开。  

假西凤酒：瓶盖一般采用马口铁制作的，虽然说也是扭断式防盗盖，但是扭瓶盖封口难脱节。而且最重要的一点是，盖顶字迹以及凤凰图案一般都是模糊不清的。  

（2）看商标  

真西凤酒：商标标识是烫金凹凸式，表面光亮整洁、字迹清晰、扣裁边缘整齐。  

假西凤酒：商标也是凹凸式，但是商标标识边缘不整齐，弧角像是用剪刀剪的，比较粗糙带毛刺感。  

此外，从1987年10月18日起，“凤凰牌”商标改为“西凤牌”商标；红商标标识上没有标“60度”的即为65度酒，白商标标识上未标“39度”的就是55度酒。  

（3）看酒瓶。  

真西凤酒：酒瓶底标是有凹凸字标记的，可以触摸感受到凹凸感。自1987年9月起，酒瓶底标统一使用“西凤酒专用”字样和海鸥型图案标记。  

（4）品口感  

真西凤酒：香味扑鼻，绵软甘甜，回味持久，属于偏清兼浓型。  

假西凤酒：有一股土腥味，辣味刺鼻冲头，酒液尝下去带有苦味感；那是加了工业酒精和香料配制而成的。  

（5）看酒质  

真西凤酒：清亮透明、具有醇香典雅，甘挺爽，诸味协调，尾净幽长的独特风格；  

假西凤酒：酒精大多是勾兑而成的，有香精味。酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。  

除以上一些辨别方法外，西凤酒还分为了主流正厂出品和代理产品，下面说一说他们的区别。

  

官方正厂产品  

“凤香经典”系列产品  

瓶盖如君王出行的华盖，瓶型如女人的身体曲线，瓶身犹如镶着凤尾图案的旗袍，金色瓶身极其亮眼，镶着金黄色凤香经典浮雕字体，瓶身洒遍金粉，彰显国之荣耀。  

  

长颈绿瓶西凤酒  

玻璃瓶为绿色，金黄色铝制盖子，瓶型是非常传统经典的。  

  

西凤酒15年、6年陈酿  

从上往下俯瞰，瓶体的瓶口代表了数字“1”，瓶中的六棱形设计代表了数字"6"，瓶体底部是八棱形设计，代表数字"8"。整个瓶体采用韩国烧花工艺，分别在瓶中六棱体上烧制了6年或15年的标记以及"瓿"，"壶"，"盉"，"方尊"，"象尊"五个饮酒或盛酒的器皿，在瓶底的八棱体上烧制了八只凤鸟，与合体的八只凤鸟相呼应。  

这些酒，瓶身都带有“西凤酒”三个字，为正品；而在市场上看见只有“西凤”而没有酒字的，一般都是代理品牌产品，非正厂生产。  

  

代理产品  

一、包装华丽、看似高大上，而且瓶身只有“西凤”二字，售价只需要39元的。  

二、颇有大唐风范的西凤，香型为浓香型的。  

三、瓶身仅有“西凤”二字，只有外表，售价仅48元的，同样是浓香型的。  

四、雕龙画凤看似精美，但仍不是我们本质意义上的西凤酒。这样一瓶酒看似高端，实际上售价低至48元。  

  

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总结：徒有外表，但是价格还低的，我们就要考虑用在酒身上的钱又有多少呢？如果价格便宜的我们就要小心，单单外观包装已经占了十几二十的成本了，那么，还有什么好的酒质可言呢？