茅台镇哪家坤沙酒好,茅台镇很多酒厂都会有一批优质的坤沙酒,但是很少有人能够享受得到,因为这一部分坤沙酒往往量比较少,所以价格相对高昂,而且容易被一些酒厂的熟客所订购,所以便很少有人能够享用得到,而且即便是茅台镇能够正宗生产优质坤沙酒的酒厂其实不也是很多。
懂行的人眼里都知道,每一家酒厂基本都有着优质坤沙酒库存,而不懂行的人眼里要买坤沙酒只能去找那些知名的大酒厂,例如茅台镇“三台”,起码这三家不会给你造假,也不会卖给你劣质酒。
坤沙工艺大家都了解,要经过一年的生产周期以及二次的投料、九次蒸煮以及八次发酵后经过7个轮次的取酒才能酿制完成,而成酒基本都是经过了3-5年的窖藏才成的酒。可想而知,茅台镇那些所谓的可以大批量生产坤沙酒的酒厂以及张口就来“我们酒厂生产的都是坤沙酒”的那些酒厂品质到底怎么样,先不说他们是否真的就是,首先说说生产所用的“红缨子”高粱问题。
每年生产的“红缨子”高粱就那么多,都不够茅台、国台、钓鱼台三家使用,更何况一些镇上并不出名酒厂,能够拿到一部分拿来酿酒就不错了,能拿到大量的本地产的“红缨子”高粱证明你有着酿制大量坤沙酒的技术以及设备工艺,都这样了怎么可能还是小作坊,小酒厂,就算发展不好也不能说太小啊。
而现在的茅台镇酒业环境乱象严重,至于茅台镇哪家坤沙酒好,只能说除了茅台镇“三台”,基本就属于一些老牌酒厂比较好一点了,比如怀庄、金酱、大国古酱等老牌的酿酒企业,在茅台镇的话也比较出名,属于能够生产较多坤沙酒的一批酒厂。
所以,
茅台镇哪家坤沙酒好,正宗的茅系坤沙酒基本只存在于御三家当中,当然,一些大型酒厂、老牌酒厂也是有着优质的坤沙酒库存的,因此,大家要买就去买茅台镇正宗酱香酒。