茅台股份公司坤沙酒,茅台酒的本质

发布时间:2022-04-05

作为如今白酒的老大,酱香酒的鼻祖,茅台股份公司坤沙酒有哪些呢,茅台公司的酱香酒都是坤沙酒吗。其实不是,酱香型白酒可以根据工艺分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、串香酒,不同的酒有着不同的风味口感,所以这期便大家来解答一下。

首先来认识一下什么是坤沙酒,什么是坤沙工艺。坤沙酒一般又被人们称之为捆沙酒,是酱香型白酒当中利用正宗的回沙工艺酿制出来的酱香型白酒。坤沙酒的酿制过程繁琐,对酿制原料的要求高,酿制周期长,所以正宗的坤沙酒价格一般都会比其他的白酒要贵。且坤沙工艺酿制出来的坤沙酒比碎沙酒、翻沙酒口感要好,香味要香。
其次,坤沙工艺出酒率比较低,生产周期较长,储藏周期也比较长。整个生产过程需要经过两次的投料以及八次的发酵,九次蒸煮以及七次取酒,整个生产周期就是一年。
所以茅台股份公司坤沙酒有哪些呢,其实不多。市面上的茅台酒也不全是坤沙酒,因为坤沙工艺消耗的成本太高了。所在现在流通的茅台股份公司的坤沙酒主要有飞天茅台、五星茅台以及上面的一些高端产品。而至于茅台王子与茅台迎宾的话,一个是碎沙酒,一个是翻沙酒。
但是的话,这两者之间都是茅台集团为了平民老百姓能喝得起茅台酒而推出来的中低端产品,所以在酿制工艺以及勾调等方面来说都是正宗的茅台工艺,虽说所用原料品质不一,用来勾兑的老酒年份也不同,但是品质也还是在线的

而现在的话,王子酒的种类也越来越多,价格也越来越高,所以有点平民百姓逐渐喝不起的节奏了,更甚的是,随着王子生肖等系列产品的出现,普王的价格也出现了一定的下降,这恰巧就是很多人无法接受的一点。

所以,茅台股份公司坤沙酒有哪些,只能说飞天以上的高端产品都是正宗的坤沙酒。所以大家在购买酱香酒的时候记得要买茅台镇正宗酱香型白酒。
 

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