威士忌和白酒哪个更烈(威士忌白酒区别)

发布时间:2024-01-05

威士忌和白酒哪个更烈(威士忌白酒区别)

威士忌和白酒都是烈酒,就酒精度数而言,一般白酒会比威士忌高,因此白酒比威士忌烈。威士忌是洋酒,酒精度数一般是40度左右;白酒是中国著名酒类,常见的白酒酒精度数为53度。

白酒

白酒,又称烧酒、老白干、烧刀子等,它的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。白酒度数在38—68度之间。

威士忌

威士忌是最受欢迎的蒸馏酒精饮料之一,由发酵谷物醪制成。首选谷物的类型因地区而异,从大麦(苏格兰非常流行)、麦芽、黑麦、小麦和玉米(美国波旁威士忌的主要成分)不等,经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配工艺酿制而成,是一种烈性蒸馏酒,其酒精成份大约在40-60度之间。


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