白酒小作坊检测项目,如何快速的做出一个白酒项目鉴定

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首先你得知道白酒小作坊是什么样子的,因为你所生产出来的酒都必须经过专业人员进行检测才能销售给你的消费者,而且需要有一定的检验能力才行。

然后就是看你的检测结果,如果发现你是小作坊生产的,那么就不能再继续卖酒了,而是要找相关机构进行鉴定。比如国标GB10344《食用酒精》,GB2757《液态法白酒》等,这些标准对小作坊生产的白酒没有任何影响,但是出乎你的意料的话可能还会涉及到其他指标,例如:甲醇、氰化物、铅等。

所以你在选择项目时一定要注意这几个点:

1.产地是否正规,是否有相关的资质;

2.产品是否合格,是否采用国家地理标志产品(如茅台、五粮液)等等;

3.企业规模大小,有没有实力和技术力量等因素支撑;

4.产品质量安全状况;

5.检测设备先进程度,是否能够满足相关法律法规要求;

6.检测报告中是否含有有害化学物质;

7.分析方法是否符合规范;

8.检测费用是多少,检测周期多久等;

9.检测过程严密性不强,一般情况下一个小作坊只会抽取三四个月的时间进行检测,而检测的结果则只能作为参考之一。

所以,如果你想自己去检测或者送检,建议不要盲目自荐。当然也有一些地方比较特殊,你可以先申请一些白酒检测部门,可以获得一些样品试饮,但这个样品价格比较高,且品质相对来说比较好。

白酒小作坊食品生产许可证怎么办理

白酒小作坊食品生产许可证怎么办理?

白酒,是中国的传统饮料。在我国有着悠久的历史和文化。在白酒行业中也有着非常大的地位。但是,随着市场的发展以及消费者对健康饮食的需求逐渐增大,一些不良商家为了谋取暴利甚至违法犯罪的行为开始进行违法行为的查处与打击。那么,要如何才能获得食品生产许可呢?接下来就给大家详细讲解一下。

1、申请《食品安全法》或“食品经营者名称预先核准通知书》。对于申请人而言,如果其具有自愿接受并依法执行的规定;同时,如果其没有具备合法主体资格,或者是其他条件之一,可以直接向当地县级以上人民***食品药品监督管理部门提交《个体工商户食品生产许可证》,那么就可以以行政审批程序的形式进行食品生产加工企业营业执照办理了。而根据《中华人民共和国食品安全法》、《关于进一步加强食药监等法律法规政策的通知》(国家经贸委令第22号)要求,《食品流通环节登记操作规程》《食品卫生许可证实施办法》等法律法规的相关规定,对从事食品销售、餐饮服务提供者的食品添加剂使用、检验检疫及有关规定的,应当符合本条例第二十七条规定的项目和限额要求。

2、提出《食品生产加工食品所需原料清单》。食品生产过程中需满足下列必须条件:(一)、原料应含有淀粉质和糖类物质;(二)、工艺设备应当完备,符合安全标准。

3、有相应设备、设施和必要检测手段;(三)符合卫生要求;(四)配备熟悉食品相关专业知识和技能的人;(五)符合国家法律、法规、规章规定的其它条件。

所以,想要得到食品生产许可证的话就要通过相关的手续来取得,并且还要准备好相应的材料,以免审核不通过。另外需要注意的是,如果想要拿到食品生产许可证的话,也要注意所涉及的内容,比如食品生产场所的布局、人员结构、人员工资等,这些都是比较重要的,因此,最好还是到当地工商管理局办理食品生产许可证比较好,毕竟这个证件是非常难办到的。