单纯用粮食自然发酵出来的酒是粮食酒,是没有添加其它的物质的酒, 在我们日常生活中,白酒是必不可少的,但是现在市场上有很多劣质假冒伪劣的产品。很多人都不知道如何鉴别自己买到的是否为纯粮食酒,那么,看商标如何识别粮食酒呢?

 

其实判断是不是纯粮酒很简单,只需要看商标就行了。如果是纯正粮食酿造的酒,它的包装上会有产品标准号GB/T10781,这个数字代表这瓶白酒的香型和酿制方法。如果看到标准号是20822和20811的话就是勾兑酒;而执行标准号是10781.1的话就是粮食酒。

 

所以说大家可以根据自己的需求来选择适合的纯粮食酒。如果想要区分出哪些是酒精酒或者勾兑酒,可以通过查看产品的标签去辨认。比如可以看看配料表,原料表里只有水、高粱、大麦等这些成分的就是纯粮食酒。还有一个办法就是使用火烧法,将白酒点燃后观察剩余酒体颜色变化情况,如果有浑浊则说明是真的粮食酒;如果酒体呈现乳白色则表示是食用酒精勾兑酒;还可以用冷冻法,把白酒放入冰箱冷冻室进行冷冻之后再确定是否是粮食酒。

 

除了上面说的两种方式以外,还可以通过手搓法来辨别是否是纯粮酒。手搓是一种比较简单的鉴定方法,也是最直观的一种方法。因为取少量白酒放在掌心揉搓,然后闻一闻掌心的味道。如果气味清香的是粮食酿造的酒,气味苦臭且刺鼻的是酒精酒。此外,还可以滴几滴白酒于手心,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味等就是纯粮酒。

 

而且这种做法比较耗费时间,也不能完全保证所有的纯粮食酒都是一样的。因此,我们也可以从其他方面来帮助分辨出哪些是纯粮食酒,从而更好的保护我们的身体健康。