酱香型白酒的执行标准是GB/T26760-2011。这套执行标准是于2011年12月1日起开始正式实施,通过查看这个的执行标准可以看出产品的单品的香型、质量情况,所以国家规定白酒必须标有所属香型白酒的执行标准,并且具有强制性要求。国家执行标准标是通用型,所有酱香型白酒都能够使用的执行标准。
酱香型白酒有哪些
1、华中美酒
华中美酒精选红缨子糯红高粱和生态冬小麦,以传统酱香工艺经过2000多天的反复锤炼,古法酿制,经年发酵,量质取酒,以八年上等坤沙加上少许十五年老酒勾调而成,入口柔顺,酱香优雅,挂杯明显。
2、贵州珍酒
珍酒是以常年窖藏为主打亮点,成品酒采用固态发酵工艺,经过端午制曲和重阳下沙,遵循传统12987,以一年为生产周期,两次投料、九蒸九煮、八次发酵、七次取酒、四轮勾调,层层考究,经三年陶坛窖藏,使其酒分子和水分子饱和更加充分。
3、贵州习酒
贵州习酒以茅台为品牌依托,有着天然的宣传优势,相比于其它白酒酿造企业更容易受到消费者青睐,而且习酒完全按照茅台酒的生产标准进行酿造,严格把守责任关,让消费者喝得放心。