酒是中华民族传统的文化遗产，如今已成为众人生活中一道必不可少的美好景观。由于酿造技艺的不断改进和创新，市场上的酒品种类越来越多，其中比较常见的就是粮食酒和勾兑酒。这两种酒虽然都可以饮用，但是却有许多不同之处。那么，究竟是什么呢？下面，我们一起来了解一下粮食酒和勾兑酒有啥区别。  

一、关于粮食酒  

粮食酒是指以高粱、小麦等粮食为原料，通过发酵、蒸馏等生产工艺而制成的一种酒类。粮食酒的品种齐全，风味独特，而且具有醇香、清爽的口感，是搭配餐食比较好的选择。其中，以白酒、黄酒和米酒较为常见。  

1.白酒  

白酒是中国传统的名优酒之一，主要生产于内陆地区。它具有透明、色泽清澈、香味浓郁、口感绵长等特点，且不管搭配什么餐食都十分美味。  

2.黄酒  

黄酒是以米麹和水发酵制成的一种发酵酒。它的颜色呈现棕黄色，而味道则往往带有一些甜度，口感回味悠长，搭配煲汤、炖菜等食材，能够达到补血和美容养颜的神奇效果。  

3.米酒  

米酒的发酵方式与黄酒相似，但是相比于黄酒，它的口感要更为清爽。因此，许多人在夏季会选择饮用米酒进行解暑。
  

二、关于勾兑酒  

勾兑酒，是指将两种或者以上的酒类勾兑在一起，按照一定的比例调配而成的饮料。与粮食酒不同的是，勾兑酒没有单独的原料酒，而是将不同的酒混合起来，即使是同种酒类，也会因为不同的勾兑比例产生截然不同的味道和口感效果。  

1.酒水勾兑饮料  

勾兑饮料中也有很多具有非常好口感的饮品。如琴酒、金酒、绝对伏特加等均是由勾兑而成。它们具有口感清新、香气浓郁、喉韵深长等优点，并且在市场上非常受欢迎。  

2.制作方式  

粮食酒和勾兑酒比较大的不同就在于制作方式。粮食酒是通过高粱、小麦等粮食的发酵和蒸馏而制成的，而勾兑酒则是将不同口感的酒混合在一起，按照一定的比例勾兑而成的。  

3.口感的不同  

粮食酒和勾兑酒的口感也有很大的不同。粮食酒口感丰润，香气浓郁，口感醇厚，并且选择恰当的酒能够更好地搭配菜肴。而勾兑酒则可以创造出更加不同的口感和香气，混搭酒品也充当了与朋友交流和聚会的利器。  

虽然粮食酒和勾兑酒都是酿酒产物，但是它们之间有很多不同之处。粮食酒属于传统酿酒方式，具有独特的口感和香气，而勾兑酒则是创新的产物，可以通过不同酒类的混合创造出不同的口感，更加适合搭配聚会或者餐饮。我们在了解这些酒的不同之后，可以根据自己的口味和饮用场合选择适合自己的酒品，让我们的生活更加多姿多彩。