酒喝多了是会醉的，我们见到过很多喝酒的人，酒后会有奇奇怪怪的行为，有的会发酒疯，有的会安安静静睡觉，还有的就是会把不敢说的真话和不满都发泄出来，有些人是不知道自己喝醉之后做过什么的，而有些人会回忆起来。每个人的酒量也是不一样的，但有些人为什么一喝酱香酒就醉呢？ 有人爱喝酒，喜欢酒的味道，但也有人不喜欢喝酒，而且喝酒之后，有些人是没有什么感觉的，但有些人喝后会很不舒服，比如说会呕吐，口干上头，脸红脖子粗，头昏眼花等，因为每个人对酒精的化解能力是不一样的，有些人就是不会头痛和不难受，醉的浅醒得快，即使是头天晚上喝的酩酊大醉，第二天依然能够正常工作。
 
其实喝酱酒是有一定的保健作用的，为什么一喝酱香酒就醉的话，可能是因为个人的酒量不好，不管是喝什么酒都很容易醉，非常容易上头，还有就是喝不了酚类化合物等物质过多的酱酒，但是喝其它的酒不容易醉。当然，喝酒容易醉也和酒的度数和喝酒的量有关，度数越高也越容易醉人。
 
酱酒是好酒，品质上乘，天然健康，自然发酵的，对人体的伤害比较小，而且喝了也不容易头痛头晕，口干舌燥，酒气上头等情况。酱酒有其独特的风味，酱香浓郁，酒体醇厚，余味悠长，适当饮用可以驱寒防冻，疏经通络，活血化瘀，可以加速身体的代谢水平，促进血液循环。
 
还可以抗病毒和延缓衰老，缓解身体疲劳，抗肿瘤，预防心血管疾病，而且里面有多种人体所需的有益微量元素，易挥发物质少对身体的伤害也小，没有那么刺激，而且酸度高，可以促进食欲，保护肝脏，清理血管中的垃圾等，总之有利于健康。
 
所以，为什么一喝酱香酒就醉也看个人的体质问题，也可能是因为其所含的更为复杂的微量成分，所以同比其它的酒更容易醉人。