中国白酒的历史文化传承了几千年，比如我们熟悉的：“女儿红”。在古代，孩子刚出生的时候，会酿一坛好酒，藏在地窖里。女儿结婚时招待客人。它被称为“女儿红”。过去，古人知道酿酒后喝起来很好，那么茅台酒为什么有收藏价值，存放时间越长越好喝吗？
  一、白酒酿造时发生了什么？
1.白酒不适合直接饮用。它很干，很辣，很辣，味道很差，很容易上去。那是因为新酒中含有大量的杂醇和醛类有害物质。这些家伙也是口味不好的罪魁祸首。
 
2.陈酿，新酒需要陈酿一段时间，这样这些杂醇和醛类物质才能完全挥发，所以正规厂家的基础酒在上市前会储存一段时间。
 
3.使用陶罐进行长期窖藏。由于陶罐具有良好的透气性，白酒体在陶罐中通过微氧循环。它是活的。当白酒在陶罐中呼吸时，它会加速酒体的酯化和氧化反应。乙醇转化的脂类越多，白酒越香，味道越柔和。 三、茅台酒为什么有收藏价值？
 
1.一定是真正的粮食酒，酒精勾兑酒的主要成分是酒精+水+香味剂。陈起来没有意义，越放越不好喝。久而久之，香味剂就会完全挥发。
 
2.必须是高度酒精。低度酒精不适合长期储存，陈酿时间过长会变得无味甚至酸味。因为酒精分子，水分子的最佳缔合度是52°-53°是最好的。比如：酱香型多为53型°，浓香型52°。这就是原因。 四、存放时间越长越好？
1. 茅台酒为什么有收藏价值？茅台香型白酒的生产周期为一年，基础酒储存三年，与老酒混合一年。最好的饮用时间是储存十年。换句话说，茅台香型白酒的最佳饮用期是在工厂储存十年。那些超过这个时间的人被用作调味酒和新酒。
 
2.浓香型白酒的生产周期比酱香型白酒短。一般来说，最好出厂5年左右。如果超过这个时间，就会失去浓香量。
 
 
以上就是关于茅台酒为什么有收藏价值的内容，事实上，并不是所有的白酒都放得越来越好。只有纯谷物酿造的白酒适合陈酿，只有高度的白酒适合收藏，陈酿，高度的纯谷物白酒适合收藏，投资增值可以长期持有。