酒的文化可以说是博大精深,有酒有肉才是好的招待礼仪,享受着大口吃肉大碗喝酒的快感。在酒的种类里,白酒是常见的,分为酱香型、清香型等等,那么你知道中国白酒香型有几种吗?
白酒在香型上可以分为以下这几种,我们先来说说这两种。首先来说就是比较常见的浓香型,这也是目前来说产品比较多的香型。代表的品牌为五粮液和剑南春,浓香型白酒特点就是酒质清澈,味道甜味略少,香味是比较浓郁的,喝过之后停留在口腔和喉咙的味道持久。其次就是清香型,以汾酒和二锅头都是比较常见的清香型白酒。味道清香,入口绵柔,主体香气特征显而易见。
其次就是米香型,主要以大米为主要原料就行半液态发酵,这种酒入口相对绵软,口味比较丰富,既有酒的醇香,也兼顾大米的米香。然后就是目前备受爱戴的酱香型,主要以茅台和郎酒,正宗的纯粮酱香型白酒为53度,先进行酿造在进行酱制,酱香味十足悠长,我平时还是特别喜欢酱香型白酒的。
中国白酒香型有几种?还有历史悠久的凤香型,相信不用多说就知道代表产品就是西风了。凤香型白酒属于兼香型,兼于清香和浓香。味道上以醇香为主,清香中还带着淡淡的窖香味,口感上甘润挺爽,味道相对协调。
可能你还不知道有一种叫做芝麻香型,顾名思义就是以芝麻为主要原料酿制而成。味道兼浓香型,清香型和酱香型,更有一美誉叫(一品三味),可以说是酒中的高端了。
还有就是鼓香型、老白干香型、兼香型以及药香型白酒,基本上属于地方特色酒香品牌,像老白干一提就知道是衡水老白干,味道各有各的特点。
中国白酒香型有几种相信大家也是知晓几分了,其实爱喝酒的人可以尝试一下每一种酒,看看哪一款自己喝着是很舒服的。但是还是那句话,小酌怡情,大饮伤身,微醺很好了。