我们的白酒文化从古代一直源远流长到现在，白酒的文化也是我国的一大文化。日常生活中离不开它的影子，白酒带来的作用也是很多很多。那么大家知道白酒包括哪些酒？除了你们所熟悉的酱香型和浓香型，其实还有这些。   首先还是要说一说酱香型和清香型。酱香型白酒味道相对独特，有很浓的酱香味和带有一点焦香味。并且有着空杯留香的特点，代表的白酒就是茅台。清香型白酒，味道较为清闲，没有那么浓烈，是一般人比较好接受的，代表的产品为山西汾酒，也是酒桌上常见的白酒了。  白酒包括哪些酒？其实还有作为中国历史悠久的凤香型酒和大家好接受的。凤香型白酒。颜色清澈透亮，味道比较特殊，味道间于浓香型和清香型之间，代表的产品就是大家比较熟悉的西凤。而浓香型白酒以浓香甘爽为特点，陈香较为突出，通过调整酒的度数，可以品尝出粮食味，代表的产品为滁州老窖。
 
  接下来还有大家所熟悉的芝麻香型白酒和米香型白酒。这两种酒香味是各有各的特色，比较容易辨别。像芝麻香型白酒，主要以芝麻作为主原料而酿造的白酒，品尝时芝麻香味儿，有一点清香型的感觉。而米香型白酒由大米作为主要原料来进行酿造生产的白酒米香味儿十足口味儿比较绵软，代表的产品为桂林的米酒。   白酒包括哪些酒？其实还有药香酒，白酒和老白干型白酒，这两种白酒大家从名字上也可以轻松的分辨出来。像老白干型白酒，大家一下就能想到是衡水老白干了。而药香型白酒香味特征独特，并且酒质无色透明，其实没喝过的可以品尝一下，给你带来不一样的感觉。

  以上就是白酒包括哪些酒的全部内容了，不知道大家有没有品尝过，其实爱喝酒的人一定要品尝品尝，或许会给你带来不一样的惊喜。